My first Brisket

[Zonnebloem]

Ik wil graag een koetje    

Ik heb mijn eerste brisket gemaakt.  Gisteren avond 12uur in de BBQ gelegd en dan ging ik naar bedje toe.
Vanmorgen om 5.30 op gestaan, die is al klaar om in te pakken.
ingepakt verder laten garen tot ongeveer 8:30 toen was die gaar. Paar uurtje laten rusten in de koelbox.  Result?? Hmmm... niet echt super maar ook niet slecht hoor 

 

[SilverFox]

Ziet er mooi uit.
Wat viel er tegen?

 

[Zonnebloem]

de textuur, had iets gaarder gemogen, maar 1 stuk was ver overcooked

 

[Leo]

mooi resultaat, blijft een lastig stuk vlees.
gefeliciteerd met je koetje 

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!

Wat zat er in de injectie? 

 

[richard0501]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!

Wat zat er in de injectie? 

dat is de grote  vraag,  :-/ :-/. Ik ga straks eens proeven.... Hopelijk weet ik dan wat er vorige week fout is gegaan

 

[rsoeteman]

Ziet er wel mooi uit. Gefeliciteerd met je koetje.

 

[richard0501]

lekker hoor, ik zeg proficiat

 

[Leo]

lekker hoor, ik zeg proficiat

mag ze blijven Richard? 

 

[Rockabimmy]

Mooi stuk brisket! blijft lastig maar erg lekker  B-)

 

[smeinkie]

Ziet er erg goed uit!

Gefeliciteerd met je stickertje! B-)

 

[Zonnebloem]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!

Wat zat er in de injectie? 

AH rundboullion 1 blokje op 500ml water...  niet halve anders geen smaak 

 

[Frits]

Het water loopt me in de mond, gefeliciteerd met je koe.

 

[Maccie]

Die ziet er heerlijk uit.

 

[richard0501]

lekker hoor, ik zeg proficiat

mag ze blijven Richard? 

Ik denk het wel, de vraag is of ik mag blijven....

 

[Danny77]

Gefeliciteerd met je koetje.

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit, gefeliciteerd met je stickertje.

 

[RvdK]

ziet er lekker uit en gefeliciteerd met je koetje

 

[Zonnebloem]

dank je wel... :blush: