Mijn laatste BBQ aanwinst

[de volle]

Je moet bij het slijpen van messen (vooral japanse) goed weten wat je slijpt. De meeste messen uit europa zijn maximaal 58 tot 59 RC (harheid) Dit is nog met gewone stenen te slijpen. Japanse messen kunnen nog veel harder zijn. Hiervoor heb je CBN of diamant schijven nodig. CBN kan je hoogtoerig gebruiken diamant niet hiermee moet je water gebruiken. Dan heb je nog het probleem dat staal zijn hardheid kan verliezen als het te warm word. Met diamant en water heb je dat probleem niet. Goede slijpsystemen kosten geld. Zowel hand als machinaal. Ik ben ook nog op zoek naar een paar mooie messen. Het probleem is dat mijn vrouw alles in de vaatwasser gooit. Dat is na 25 jaar het enige nadeel.

 

[2lapper]

Ja, daar vreesde ik al voor...
Voor mijn global messen heb ik een Minosharp gekocht. Daarmee krijg ik ze altijd wel goed mee scherp. Maar dit wordt ook aangeraden door global zelf. Bij de forged zie ik niets behalve naar een messenslijpper te gaan..

Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk

 

[OmeSlikkum]

Je moet bij het slijpen van messen (vooral japanse) goed weten wat je slijpt. De meeste messen uit europa zijn maximaal 58 tot 59 RC (harheid) Dit is nog met gewone stenen te slijpen. Japanse messen kunnen nog veel harder zijn. Hiervoor heb je CBN of diamant schijven nodig. CBN kan je hoogtoerig gebruiken diamant niet hiermee moet je water gebruiken. Dan heb je nog het probleem dat staal zijn hardheid kan verliezen als het te warm word. Met diamant en water heb je dat probleem niet. Goede slijpsystemen kosten geld. Zowel hand als machinaal. Ik ben ook nog op zoek naar een paar mooie messen. Het probleem is dat mijn vrouw alles in de vaatwasser gooit. Dat is na 25 jaar het enige nadeel.

Vaatwasser? Ai dan kun je beter bij goedkopere messen blijven van rvs. Als je forged in de vaatwasser gooit kan je ze denk ik meteen weggooien


Nerd on a bbq (or two)
Grill guru elite large
Grill guru elite compact
Cobb

 

[Scoozy]

En een skillet

Bekijk bijlage 3883

nice van waar heb je deze aub wekt mijn interesse

 

[2lapper]

Ze staan relatief goedkoop op bol.com

Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk

 

[cold_as_ijs]

Dag begon goed, voor vadersag een leuk kookboek gekregen

‘s avonds een biggetje opgepikt om vet te mesten. Deze keer een Berkshire aangeschaft.

volgende is voor wanneer de bacon rijp is

 

[Sjerome]

nice van waar heb je deze aub wekt mijn interesse

Van onze forum sponsor BASBQ uit Uden

 

[de volle]

Ja, daar vreesde ik al voor...
Voor mijn global messen heb ik een Minosharp gekocht. Daarmee krijg ik ze altijd wel goed mee scherp. Maar dit wordt ook aangeraden door global zelf. Bij de forged zie ik niets behalve naar een messenslijpper te gaan..

Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk

Ik heb dit systeem https://www.baptist.nl/houtbewerker...MI87n7sqWV6gIVROd3Ch0hCA45EAYYASABEgJitvD_BwE met diverse hulpstukken en cbn wiel en diamantsteen. Daar zit niet mijn probleem wel in de vaatwasser.

 

[t.klomberg]

Voor mijn global messen heb ik een Minosharp gekocht. Daarmee krijg ik ze altijd wel goed mee scherp. Maar dit wordt ook aangeraden door global zelf.

Ik heb ook Global messen en heb daarvoor op aanraden van Global ook een Minosharp messenslijper aangeschaft. Wat mij betreft werkt dat prima.

 

[t.klomberg]

Voor Vaderdag gekregen, erg blij mee !!!!

 

[t.klomberg]

Onze nieuwste aanwinst: Memphis Pro Pellet Grill

 

[Grill Bill]

 

[2lapper]

Ik heb ook Global messen en heb daarvoor op aanraden van Global ook een Minosharp messenslijper aangeschaft. Wat mij betreft werkt dat prima.

De vraag was eig of die Minosharp ook gebruikt kan worden voor de messen van forged?

Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk

 

[Travelling Crow]

Vandaag ontvangen


Gr. Mike

 

[Daanton]

Wat bakjes en spiezen voor het spit en een Bricknic

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

Hoi, mooie aankoop, als ik het mag vragen. Waar heb je de Picosuma delen gekocht?

 

[brem]

Gesponsord door een vriend

Fatsoenlijke handschoenen voor de starter en het verleggen van briketten

 

[Scoozy]

Na de Meater+,mag deze jongen de rangen vervoegen voor de 2e Q

 

[chefkok18]

Zo kunnen we zelf vlees portioneren en vacumeren


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[QBee]

Omdat ik graag de smashburger wil gaan maken na het zien van het YouTube-filmpje van @noskos , heb ik via marktplaats deze gietijzeren bak-/grillplaat van Le Creuset gescoord.
Later ga ik natuurlijk kijken wat ik er nog meer voor lekkere dingen mee kan maken.

Nu nog even uitvogelen hoe ik ‘m verantwoord kan schoonmaken (zijn niet mijn etensresten die erop zitten) en of ik ‘m dan echt niet opnieuw hoef te “seasonen”, omdat hij van geëmailleerd gietijzer is.

Met alles wat er hierover op dit forum al is geschreven, ben ik voorlopig vast wel even zoet.
Iemand die het juiste draadje weet, verdient eeuwige roem.

Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

 

[KabouterTilly]

Ik kan hier op het forum niet zo snel een topic vinden met interessante BBQ aanbiedingen om met elkaar te delen (misschien een idee voor de toekomst?)
Ik kom net deze vleesthermometer tegen en kan mij voorstellen dat mensen hierin geïnteresseerd zouden kunnen zijn. Heb hem zelf overigens niet, maar wellicht wordt dit iemands nieuwste aanwinst

Inkbird IBBQ-4T vleesthermometer met 35% korting - Pepper.com

nl.pepper.com