Beef en Steak

Mijn laatste BBQ aanwinst

Mooi presentje Emiel!
Ik gebruik hem tegenwoordig 1 x doordeweeks om bijv. reversed sear steak op bereiden. Lekker snel en zuinig.
Veel plezier ermee  ;)
 
Vandaag even geshopt net over de grens in Belgi? en voor familieleden wat Flamy's meegebracht.
Verder ook bij mijn lokale vleesleverancier nog wat snoepgoed ingeslagen.
Diverse soorten vlees: spareribs, jodenhaas, ribeye, kophaas, mexican horse
Met name het stuk ribeye (american, grain fed) ziet er bijzonder mooi uit qua marmering, zie de foto van 1 van de stukken die ik heb gesneden op iets meer dan 3 cm......(gewicht dan 440gram)
We kunnen weer eventjes vooruit  ;)

er stond nog een halve pallet, nu 7 pakken minder
flamy3_zpsfd45e9ea.jpg


ribeye aan 1 stuk, IBP USA, grain-fed
ribeye1_zps9cf6394d.jpg


en daarna de ribeye op ca 3,2 cm gesneden en gevacumeerd, mooie marbling quality!!
ribey3_zps112ffee1.jpg


en om te testen ook stukje mexican horse beef
horsemeat_zps4beaeb96.jpg

 
Door een tip op het forum gescoord op Marktplaats!!!! :D

DSC02317_zps443d6f1a.jpg
 
En deze er ook nog even tussendoor!!

DSC02318_zpsebfd6195.jpg


Was een Cheap mazzeltje vanuit Wenen!!
 
Horse beef, Geert?!?
 
Waarom geen test van horse meat Dennis?
Ik duwde mijn vinger erin en die zakte erin als een mes in de boter...
Mogelijk bedoel je dat het geen beef is?  :)
 
Mooie stukken vlees Geert, scheelt het ook qua prijs of gelijk tov NL prijzen?
 
Inderdaad, beef is rund, dus paarden rund is een beetje gek ;) Je hebt wel weer rosbief, maar dat is weer heel anders :D
 
Mooooooiiiiiiii!!!!!!! :P
 
nice!!!

Edit: een gefeliciteerd (tenminste dat denk ik ;) ) met je huwelijk!
 
Ja, dat is een fijne machine!
Ga je een hoop plezier van hebben!
 
Mooi speeltje!!!!
 
Gefeliciteerd!
 
Zo ! Ik haak hier nu weer aan, mooie aanwinsten allemaal !
 
Mooie kleur voor een Kitchen Aid.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan