Met Pasen was het dan zover, mijn eerste keer echt aan de slag.
Op internet aan het speuren geweest en een goed recept te vinden en hem gevonden bij DJ BBQ.
http://www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/dj-bbq-s-rad-rum-ribs/
De ontmaagding van mijn Webertje, dus best spannend, maar ze zijn goed gelukt.
Mooie rugribben gehaald bij mijn nieuwe slager in Rijsbergen http://www.hoevehetlaag.nl/.
Gelukkig heb ik door het genootschap Chipotle gekocht bij de American Store in Antwerpen. Mocht je er een keer zijn, neem een dikke portomonee mee want ze hebben hier te veel dingen die je zeker wilt proberen.
Prachtige rugribbetjes membraam was er al netjes afgehaald.
Eerst een nachtje in de marinade:
Langzaam garen en op een stoeltje ernaast zitten. Toch best een uitdaging voor de eerste keer met die temperatuur aan de slag.
Ze vallen nu al van het bot, tijd om te lakken.
Was de eerste keer totaal vergeten een foto te maken, ze waren ook zo lekker, dat ik ze later nog eens gemaakt heb.
Op internet aan het speuren geweest en een goed recept te vinden en hem gevonden bij DJ BBQ.
http://www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/dj-bbq-s-rad-rum-ribs/
De ontmaagding van mijn Webertje, dus best spannend, maar ze zijn goed gelukt.
Mooie rugribben gehaald bij mijn nieuwe slager in Rijsbergen http://www.hoevehetlaag.nl/.
Gelukkig heb ik door het genootschap Chipotle gekocht bij de American Store in Antwerpen. Mocht je er een keer zijn, neem een dikke portomonee mee want ze hebben hier te veel dingen die je zeker wilt proberen.
Prachtige rugribbetjes membraam was er al netjes afgehaald.
Eerst een nachtje in de marinade:
Langzaam garen en op een stoeltje ernaast zitten. Toch best een uitdaging voor de eerste keer met die temperatuur aan de slag.
Ze vallen nu al van het bot, tijd om te lakken.
Was de eerste keer totaal vergeten een foto te maken, ze waren ook zo lekker, dat ik ze later nog eens gemaakt heb.
