- Berichten
- 3.129
Low en slow op een tripod? , ja dat kan .
Mijn techniek is de kolen in een ring in de vuurschaal . Het vlees indirect in het midden van het rooster met een grilldome er op .
De binnen temperatuur is te regelen door middel de rooster hoger of lager met de ketting te hangen.
Ik had er een varkenshaas en 2 rookworsten met ribben bbq saus er op .
Dit heeft er iets meer dan een uur op gelegen.
Toen de haas de 60 aan tikte heb de rooster hoger gehangen zodat er wat ruimte ontstond om een trifit in te leggen en een pannetje met champignons te bakken.
Op de cadac aardappelen en boontjes en zo een mooi compleet maaltje op de camping
.
De volgende ronde is low en slow pulledpork
op deze manier.
.
Mijn techniek is de kolen in een ring in de vuurschaal . Het vlees indirect in het midden van het rooster met een grilldome er op .
De binnen temperatuur is te regelen door middel de rooster hoger of lager met de ketting te hangen.
Ik had er een varkenshaas en 2 rookworsten met ribben bbq saus er op .
Dit heeft er iets meer dan een uur op gelegen.
Toen de haas de 60 aan tikte heb de rooster hoger gehangen zodat er wat ruimte ontstond om een trifit in te leggen en een pannetje met champignons te bakken.
Op de cadac aardappelen en boontjes en zo een mooi compleet maaltje op de camping
.De volgende ronde is low en slow pulledpork
op deze manier.
.
