Hallo,
Deze avond heeft mijn vrouw 2 verschillende dingen op het menu gezet. Enerzijds zalmfilet op cederplankje en daarnaast ook varkenskroontje.
De varkenskroon zou 1 uurtje op 100 graden moeten garen tot 65 graden, maar de zalm ongeveer een kwartiertje op 175 graden tot 50 graden.
Hoe krijg ik dit best samen klaar? Ik heb een Kamado Classic 2 en een paar zakken Marabu.
Deze avond heeft mijn vrouw 2 verschillende dingen op het menu gezet. Enerzijds zalmfilet op cederplankje en daarnaast ook varkenskroontje.
De varkenskroon zou 1 uurtje op 100 graden moeten garen tot 65 graden, maar de zalm ongeveer een kwartiertje op 175 graden tot 50 graden.
Hoe krijg ik dit best samen klaar? Ik heb een Kamado Classic 2 en een paar zakken Marabu.