BasBQ
Beef en Steak

Krabbetjes met borstlap

Bert

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.598
Vandaag weer eens krabbetjes met borstlap op de Q gelegd.
1 Nachtje in de basisrub van Noskos gezet. Op de bbq eerst wat roken met beukenhout op lage temperatuur (60 graden). Daarna de teperatuur op 110 graden en de krabbetjes gegaard tot 90 graden kern.
P1060777.jpg

P1060780.jpg

 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.424
Lekker Bert, is borstlap hetzelfde stuk vlees als brisket?
 

Bert

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.598
Frits zei:
Lekker Bert, is borstlap hetzelfde stuk vlees als brisket?

Ja alleen dan van het varken
 

henkk

Stoker
 
 
Berichten
308
Ik krijg er weer trek van  ;D
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.684
Dat ziet er wel heel erg lekker uit zeg! Mooi hoor!
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
daar krijg je spontaan trek in, als je dat lekker zo ziet liggen
 
Bovenaan Onderaan