BasBQ
Beef en Steak

Koud roken suggesties

KamadoNovice

Pitmaster
 
 
Berichten
864
Met de Kerst verwend met een fijne koud roker en rookmot. Ben op zoek naar suggesties voor koud roken en waar mogelijk een recept/tips ter voorbereiding. Zalm heb ik al genoeg tips voor. Vooral pekelen (nat of droog) en hoelang dan is mij nog wat onduidelijk. Jullie input is meer dan welkom
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
14.606
Begin met kort roken, zeg twaalf uur, je kan altijd langer roken.
 

SandyMan

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.212
@noskos heeft recent boter gerookt en op YouTube geplaatst. De moeite waard om eens naar te kijken.

Rookworst?
Haring?
Paling?
 
Bovenaan Onderaan