BasBQ
Beef en Steak

Kleintje bavette

de volle

Pitmaster
 
 
 
Berichten
824
Vandaag even langs de Sligro gegaan. De Kids komen deze week weer een keertje langs. Of ik de Q wil aansteken. Dus met twee dozen vol thuisgekomen.
Grote garnalen hertebout lamshaasjes en bavette. Als geportioneerd en in de vacuum en de vriezer in. Alles nee een klein stukje (en nog een restje) bod verzet.
Vandaar bavette op de Q vandaag. De restje hert heb ik met de afvalstukjes snel gebakken twee happen voor mij en de rest naar de hond.
Nog een groente garnituur erbij en hasselback aardappelen. De groente zie je niet want die had ik er te vroeg op gedaan :sneaky:.
Hier het resultaat eerst gegaard tot 48 graden daarna boven de kolen naar 55 graden.

IMG20210616192559.jpg
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
16.434
Took al is het een klein stukje, het zal prima gesmaakt hebben.
 

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
5.490
Wie het kleine niet eert he
Ligt er mooi gekleurd op
 
Bovenaan Onderaan