Kip van de Cadac carri chef 50

[Rdj]

Vandaag even de Smokerbox op de Cadac geprobeerd. De Smokerbox gevuld met geweekt appelhout snippers en onder de grill plaat geplaatst net van de brander af met wat aluminiumfolie er onder om hem recht te houden. ( hij kan op de zij rand liggen maar vind dat het te lang duurt voor hij rookt) . De kip geknipt en droog gerubt. Een grill schaal gebruikt om indirect te kunnen. Dome meter temperatuur op 300 graden gehad . Aanmerkelijk hoger dan in de kamado maar hier in is het wel nodig. (Zal op het vlees wel aanzienlijk lager zijn ) . Kippetje was zeer geslaagd en volgende run zijn spareribs.

 

[Sander72]

Ziet er geweldig lekker uit!

 

[Timmeeh]

Lekker! Ziet er goed uit. Leuk om dit zo toch te bereiken met wat beperkte middelen.

 

[Peter64]

@Rdj . Mooi werk. Lekker plekje aan het water.
Gokje, aan de Moezel? Traben Trarbach ?

 

[Rdj]

@Rdj . Mooi werk. Lekker plekje aan het water.
Gokje, aan de Moezel? Traben Trarbach ?

Scheelt niet alles . Dit is de rhein , zit tussen Boppard & Koblenz.

 

[Peter64]

Scheelt niet alles . Dit is de rhein , zit tussen Boppard & Koblenz.

Ook geen verkeerde plek. Vermaak je maar.

 

[A3N]

Mooi plekje zo aan het water!

Op m’n gasser gebruik ik ook wel eens een smokebox, heb ook de ervaring dat je hem even op een brander moet leggen als ie laag staat of dicht erbij als ie hoger staat. Gaat verder prima, heb er eens een hele lende mooi mee op smaak gekregen .

Paste mooi op de Napoleon .

 

[Ruud H]

nom nom nom