Kip Tikka Masala met Naan

[diesel4666]

Vanavond een Indisch gerecht op het menu.

Eerst wat lente-ui, puntpaprika, sluimererwten en sambal in de wok. Dan Tikka Masala saus erbij.
Ondertussen wat kippenboutfilets direct gegrild. Dan in reepjes gesneden en mee in de wok.

Dan de pizzasteen in de bbq en alle schuiven open tot de steen 300° warm was. De Naan broden een 5-tal minuten laten bakken. Halverwege boter met look en peterselie op de bovenkant aangebracht.

Was de eerste keer Naan voor mij. Als basis het recept van bbq-junkie gebruikt. (https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/knoflook-koriander-naan)
Vrij simpel om te maken, maar zó lekker. De kinderen waren er zot van. Oudste zoon (8j) zei dat hij nu wel verslaafd is aan Naan. :-D

 

[Rdj]

Ziet er lekker uit

 

[Peter64]

Mooi werk

 

[Zzzjon]

Dat ziet er goed uit, heerlijk!

 

[Bram]

Dat lust ik. Moet de kip na het grillen nog even stoven in de pan? Of voeg je die toe als de saus en groenten helemaal klaar zijn. Ziet er iig lekker uit. En natuurlijk mooi compliment van de brakken

 

[diesel4666]

Dat lust ik. Moet de kip na het grillen nog even stoven in de pan? Of voeg je die toe als de saus en groenten helemaal klaar zijn. Ziet er iig lekker uit. En natuurlijk mooi compliment van de brakken

Kippenboutfilets zijn een stuk dunner dan borstfilets, dus die waren al gaar na het grillen (+/-75°).
De groenten en saus waren toen reeds klaar. Alles dan samengevoegd en op het laagste vuur warm gehouden, zodat ik me op de Naan kon focussen.

 

[diesel4666]

Dit recept nog eens gemaakt. Schot in de roos, ook bij de kinderen.
Deze keer 6 naan broden gemaakt ipv 4 en de rijst achterwege gelaten.
De kolen waren bijna op, dus ditmaal de pizzasteen "maar" tot een 225°C gekregen. Was nog ok om de naan te bakken. Nu wel 4min. op elke zijde.
Aanrader!

 

[Robbie]

Vind de naan er wel beter uitzien Ook deze staat in mijn favorieten . Water loopt uit mijn mond.

 

[Sander72]

Lekker man!

 

[Bastard Arie]

Ook op de to q list.
Dank

 

[Kevintuyp]

Ziet er lekker uit!

 

[diesel4666]

Vind de naan er wel beter uitzien

Je hebt gelijk.
Ik denk dat een temperatuur van de steen tussen 225 en 250°C ideaal is voor de naan.

 

[diesel4666]

Vanavond nog eens gemaakt. Zo lekker...
De naan van bbqjunkie is echt wel fantastisch!! En zo simpel om te maken.

 

[Rimconator]

De naan van BBQ junkie staat op de lijst. Ziet er inderdaad heerlijk uit.

 

[Flupke]

oeh dat ziet er nice uit! Leuk idee naans van de Pizza steen, heb ze al vaker gemaakt maar deed dat eigenlijk altijd in een koekenpan

 

[Bart1978]

oh, komt dat even goed uit! ik heb net mijn nieuwe pizzasteen binnen!!
(zet recept op de lijst voor dit weekend)

 

[Ruud H]

Lekker hoor!!!