Kamado schoonbranden?

[Robbie]

Ik kan het niet zo snel vinden maar wanneer moet je een kamado schoonbranden en is dat wel nodig?

 

[Rdj]

Ik kan het niet zo snel vinden maar wanneer moet je een kamado schoonbranden en is dat wel nodig?

Is niet nodig, tenzij je hem lang niet hebt gebruikt en er zit schimmel in ..maar tussen door bak een pizza dan is hij schoon en heb je wat lekkers😄

 

[Robbie]

Schimmel krijgt voorlopig geen kans maar dank voor je bericht. Gewoon lekker door blijven grillen dus.

 

[Lankie010]

Das altijd goed😋

 

[Just Vodka]

Ik zou het inderdaad niet doen, je krijgt dan met vele hogere temperaturen te maken als normaal. Wat gevolgen kan hebben voor het vilt of de lijm laag ervan, en heb ook gelezen over barsten in keramiek na het schoonbranden.

En waarom? De binnenkant van je bbq ziet er wat schoner uit tot de eerstvolgende low and slow sessie met rookhout.

De zwarte aanslag zit goed genoeg vast en valt niet op je eten. Als dat wel zou gebeuren zou ik zeggen: doen.

 

[Ghost]

Binnenkant van de Dome borstel ik regelmatig met een zachte borstel.
Dan komen de zwarte schilfertjes eraf, anders vallen ze soms op uw eten.

 

[BBCharlie]

Ik doe het wel eens per ongeluk Dan steek ik ze aan en omdat ik de concentratie van een puppy heb en er hier twee kleine koters rond rennen die mij afleiden, kom ik wel eens terug bij een dome thermometer op maximaal 😶‍🌫️

Bij mijn Weber Summit is het wel mooi hoor. Dan brand echt álles weg en is de binnenkant weer shiny rvs.

 

[Cherrywood]

@BBCharlie : zo herkenbaar

Gelukkig kan de Summit wat hebben.

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[twirre]

ik brand alleen het rooster wel eens schoon.. half uurtje op ong 300C. Eingelijk geen idee of dit evt. slecht is voor de kamado.. Het rooster is wel altijd mooi schoon

 

[defjam74]

@BBCharlie : zo herkenbaar

Gelukkig kan de Summit wat hebben.

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

Thermometer niet.

 

[BBCharlie]

Thermometer niet.

Doe eens niet zo mysterieus en leg alsjeblieft uit waarom niet 😅

 

[defjam74]

Doe eens niet zo mysterieus en leg alsjeblieft uit waarom niet 😅

De thermometer gaat dan kaduuk. Hij geeft nadat je zo'n hitteblast geeft niet meer de juiste temperatuur aan.

 

[BBCharlie]

De thermometer gaat dan kaduuk. Hij geeft nadat je zo'n hitteblast geeft niet meer de juiste temperatuur aan.

Oh daar heb ik geen problemen mee. Zowel de dome thermometer, als mijn laser, als mijn (draadloze) probes geven dezelfde temperatuur in de dome aan. En zowel bij de Weber Summit als de Grill Guru. Zou ook wel gek zijn als een thermometer niet de aangegeven temperaturen kan weerstaan.

 

[Robbie]

Ik denk dat hij bedoelt dat niet alle thermometers die hoge temperaturen aankunnen. De draadjes b.v. naar de sensoren.

 

[Cherrywood]

Ook geen probleem met de dome thermometer na een hete sessie. Pizza temperatuur kan hij in ieder geval prima aan.

Een probe is gevoeliger

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[SandyMan]

Als je echt veel low en slow gedaan hebt kan 't nog wel eens verstandig zijn om de ketel eens op te stoken.. Daarbuiten is het alleen maar onnodig stress voor al het ijzerwerk aan de buitenkant.

Pizza bakken is het uiterste al, keertje 200 graden grillen is ook prima hoor.