- Berichten
- 5.322
Normaal gebruik ik altijd een boston butt, maar deze keer had ik 2 procureurs van samen 5,2kg.
Zaterdag maar weer eens aan de slag. Maak 1 x per jaar PP en de beste raad bij PP is ‘voorraad’.
Deze keer opnieuw het wedstrijdrecept van Noskos maar dan met wat andere kruiden en sauzen. Likt keer op keer.
Normaal gebruik ik de Big Blocks van KJ, maar die waren er toen niet en dan een ander merk. Ook grote blokken, maar ze gaan niet zoals ik gewend ben. Lang geduurd eer hij op 120°C geraakte, desondanks de Billows. En naar het einde toe viel hij terug en met wat spelen, ging hij weer. Na de sessie toen ik nog wat ribben wilde cremeren, zag ik het. De hele mand was bijna leeg en moeten bij gieten. Voorheen nog nooit moeten doen.
Nog iets vreemds. De Signals gaf 96° aan nadat ik na wat prikken nog niet heel zeker was. Peikken doe ik met de thermapen en die gaf 10°C minder aan. 1 van de 2 dus niet correct. Maar daarnet alles in kokend water gestoken en alle sondes en thermapen gaven netjes 100° aan. Dus geen idee wat er scheelde.
Met 5 volwassenen en 1 kind goed gegeten en had achteraf nog 2,03kg over.
Zaterdag maar weer eens aan de slag. Maak 1 x per jaar PP en de beste raad bij PP is ‘voorraad’.
Deze keer opnieuw het wedstrijdrecept van Noskos maar dan met wat andere kruiden en sauzen. Likt keer op keer.
Normaal gebruik ik de Big Blocks van KJ, maar die waren er toen niet en dan een ander merk. Ook grote blokken, maar ze gaan niet zoals ik gewend ben. Lang geduurd eer hij op 120°C geraakte, desondanks de Billows. En naar het einde toe viel hij terug en met wat spelen, ging hij weer. Na de sessie toen ik nog wat ribben wilde cremeren, zag ik het. De hele mand was bijna leeg en moeten bij gieten. Voorheen nog nooit moeten doen.
Nog iets vreemds. De Signals gaf 96° aan nadat ik na wat prikken nog niet heel zeker was. Peikken doe ik met de thermapen en die gaf 10°C minder aan. 1 van de 2 dus niet correct. Maar daarnet alles in kokend water gestoken en alle sondes en thermapen gaven netjes 100° aan. Dus geen idee wat er scheelde.
Met 5 volwassenen en 1 kind goed gegeten en had achteraf nog 2,03kg over.
