Italiaanse hapjes op de bbq

[Ezechiel]

Ik ben gevraagd om een communie te verzorgen. De vraag werd gesteld om de q te gebruiken en de hapjes Italiaans te houden, zeker bij de hapjes.

Ik ben mijn zoektocht nog maar pas begonnen, maar misschien kunnen jullie mij inspiratie/winnende recepten bezorgen.

Bedankt op voorhand.

 

[Mac]

Ik zou iig beginnen met de zeer populaire MOINK Balls (Italiaanse gehaktballetjes met een plakje bacon er om heen)

Mac

 

[Boldeagle]

Caprese verkeerd: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/bijgerechten/caprese-verkeerd-5744/
Pesto uientaartje : http://www.bbqgenootschap.nl/forum/hapjes/uientaartje-met-pesto/ (foto hierbij is niet super, het echte resultaat is veel mooier)
een (plaat)brood of een foccacia met zeezout en rosemarijn oid ?

Zo staan er nog wel een paar Italiaans geori?nteerde  hapjes op, maar bovenstaande zijn heel simpel en prima te doen.

 

[alvon]

en Italiaanse fatty, gevult met kerstomaatjes, mozzerela en bassilicum
eventueel gehakt kruiden met een Italiaans tintje en wel of niet in bacon wikkelen naar eigen smaak
ik gebruik meestal gewoone braadworst/sausijzen die ik uit het velletje haal, uitspreiden tot een plak van ongeveer een cm dik en dan een rijtje tomaat/mozzerela met daartussen de bassilicum
oprollen tot een worst en indirect tot een kern van 70-75 ?c, rookhout naar keuze of zonder
in plakken van 1 1/2 -2 cm snijden en serveren

 

[camiel]

schijfjes kipfilet gevuld met pesto en omwikkeld met Italiaanse ham.

linkje vind je hier

 

[NasQ]

Keuze genoeg! Krijg er honger van!

 

[Maccie]

Italiaanse broodjes heb ik al meermalen gemaakt op de Q. Altijd en succes:


http://www.bbqgenootschap.nl/forum/bijgerechten/italiaanse-broodjes/

 

[Duchesst]

mini pizza?