Iberico sparerbs
- Onderwerp starter Daniel
- Startdatum
Gister de Iberico spareribs ( makro diepvries doos 5 kilo) van de makro geprobeerd..
heel dun laagje rub voor een klein beetje pit
tsjonge wat een mooie ribben en na wat advies van Dennis Noskos zijn ze super mooi mals en lekker geworden!
3 uur roken (pruimenhout)
45 min inpakken alleen beetje roomboter
Daarna laten drogen 15 tot 30 minuten
De foto waar ze op de folie liggen is om te laten zien hoe mooi zowel de onderkant als bovenkant waren. Daarna met een beetje roomboter ingepakt vleeskant naar beneden.
heel dun laagje rub voor een klein beetje pit
tsjonge wat een mooie ribben en na wat advies van Dennis Noskos zijn ze super mooi mals en lekker geworden!
3 uur roken (pruimenhout)
45 min inpakken alleen beetje roomboter
Daarna laten drogen 15 tot 30 minuten
De foto waar ze op de folie liggen is om te laten zien hoe mooi zowel de onderkant als bovenkant waren. Daarna met een beetje roomboter ingepakt vleeskant naar beneden.
Zitten er 8 in een doos en zijn prima van elkaar te krijgen. Ik heb ze per 2 verpakt.
De wide cuts heb ik ook wel eens gehad was ik wel fan van.. maar merk dat ik dikbevleesd lekkerder vind.
Dit was zeer de moeite waard
Ferdi
Sprokkelaar
- Berichten
- 34
Het valt me op dat jij de kruiden dunnetjes strooit.
Ik zag op de Noskos spareribs video dat hij het veel dikker erop aanbrengt.
Is er een reden dat je dat veel minder erop doet?
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
