Het is weer rollade tijd

[Rdj]

Op het werk is het sinds een paar jaar rond deze tijd . Tijd voor procureur rollade met champignons saus.
We hebben een mannetje die voor zijn hobby rollades en worsten maakt .
Hij heeft voor ons een procureur rollade gemaakt van bijna 3kg .
Deze heb ik zaterdag in de marinade gezet en vanavond met kersen hout gerookt .
Themp van ongeveer 165gr aan gehouden en na 3,5 uur een kern themp van 65 er afgehaald en in de folie gedaan.
Morgen in de folie opwarmen en champignons saus er bij en smullen maar met mekaar .

 

[@rno]

2 hobby’s lekker kunnen combineren zo

 

[Bramster]

Dat ziet er echt lekker uit zeg!! Dat lust ik ook wel.

 

[Rdj]

Vanmiddag met 6 man heerlijk van gegeten.
Hij was super mals .
Met lekkere lichte rook smaak .

 

[Welmer]

Das een flinke jonge!

 

[Rdj]

Ja hij was best , moest het ook wel wezen met 6 vlees barbaren

 

[Frits]

Altijd fijn als zo’n rollade voor je wordt gemaakt. Blijft toch een kunst dat mooi opbinden.

 

[Ron B]

Ziet er smakelijk uit. Heb je nog een speciale marinade gebruikt?

 

[Rdj]

Altijd fijn als zo’n rollade voor je wordt gemaakt. Blijft toch een kunst dat mooi opbinden.

Zeker en dat voor maar €25

 

[Zwientie]

Rollade van 3 kg. Das een beste jongen. Lekker zo'n persoon in de buurt die je kan helpen met je hobby

 

[Rdj]

Ziet er smakelijk uit. Heb je nog een speciale marinade gebruikt?

Heb hem 2 dagen van te voren in gesmeerd met
Honing mosterd paprikapoeder look worcestersaus peper zout