Heerlijke lams schouder van het spit

[KoenT]

Vrijdag middag het plan gekregen om picanha rodizio te gaan maken met mijn schoonvader. Helaas hadden de 2 slagers in de buurt geen picahna meer. Dus maar een lamsschouder meegenomen.
Ingesmeerd met knoflook, kerrie madras en Italiaanse kruiden. Op het spit gespiest en lekker laten draaien rond de 120 graden. Na een uurtje was die al op 55 graden. Even laten rusten en de bbq opgestookt en gelijk de bricnic erop gelegd met verse groentes.
Na een kwartiertje de lamsschouder nog afgegrild op 250 graden. Super stukje vlees heerlijk rosé en super mals.
Daarna nog wat garnalen gegrild met salsa Verde. En als dessert een ananas van het spit met malibu en rum.
Een onverwachts heerlijke bbq!

Verstuurd vanaf mijn SM-A528B met Tapatalk

 

[Free_ltd]

Jezus wat lekker. Mooi jullie best gedaan. Heerlijk.

Enkel jammer van de Heineken

 

[Lankie010]

Ziet er super uit.
En ook mooi bij het water

 

[Rdj]

Goed bezig

 

[010rotterdam]

Lekker hoor

 

[Zzzjon]

Heerlijk!

Dat ziet eruit als een prima backup plan.

 

[Frits]

Dat ziet er allemaal super uit. De Ananas komt op de to-do-lijst.

 

[LOMPE laars]

Zo'n schouder maar eens ophalen. Die ananas vinden de dames heerlijk.

 

[EasywoodsQ]

Leuke bereidingswijze, volgende schouder gaat hier ook eens aan het spit