- Berichten
- 7.812
Lieve BBQ Vrienden,
Gisteren was het gewoon een hele fijne zaterdag... en vrijdag ging ik daar al wat voorbereidingen treffen. Op naar mijn Vis en Vlees vrienden bij de Sligro. Mijn Happy Place! Ik had vooraf een lijstje, ik wilde burgers maken voor mijn meisjes (en ook een beetje voor mij) toen ik ineens geinfluenced werd!
Oh ja joh... Valentijnsdag! Weet ik toch veel, ik ben al ruim 26 jaar getrouwd en daarvoor leefde we al dik 10 jaar heel gelukkig samen. Dan is het allemaal niet zo belangrijk om nou net die ene dag lief voor elkaar te zijn. Dat doe ik liever elke dag! Maar heej, Oesters zijn best een fijn idee!
Omdat onze grote vriend Thijs een weekendje logeren was, was ik alleen met mijn twee Valentijntjes en herinnerde ik me daar in het hart van de Sligro dat mijn lieve mooie dochter heel graag een broodje kip saté wilde lunchen. Dus ik was eruit!
Mijn Grote Groene VRiend aangeslingerd en snel wat kipdijtjes grillen!
Daar maakte ik een lekker broodje van met gepickelde komkommer, atjar, wat gefrituurde uitjes erbij ter garnatie en toen smullen maar!
Dat is echt een instant klassieker... meisjes blij!
Kamado dicht en lekker laten afkoelen. Paar uurtjes later zou er pas weer warm gerookt worden.
Toen was het tijd om echt punten te scoren op romantiek!
Zo wat waren die zalig zeg!
Ik nam er eentje naturel met wat citroen, en daarna de lekkerste...
Allememaggies, dat was zalig!
Rustig de Que weer opstarten en de wijn een beetje laten opwarmen, de fles kwam uit de koude schuur en daar was het fris.
Ik maakte er een lekkere frisse salade bij van venkel, mango, komkommer, wat citroen en sinaasappel en pezo, wat een heerlijke zaligheid!
Matchte echt briljant met de skrei (winterkabeljauw) rugfilets:
Alleen maar zachtjes wat eikenhout erbij en warm roken tot zalig!
En dan lekker wat knapperig gebakken brood met olijfolie en wat zout... Happy Days!
Het was genieten van pure en simpele mooie smaken!
Proost, op de liefde!
Gisteren was het gewoon een hele fijne zaterdag... en vrijdag ging ik daar al wat voorbereidingen treffen. Op naar mijn Vis en Vlees vrienden bij de Sligro. Mijn Happy Place! Ik had vooraf een lijstje, ik wilde burgers maken voor mijn meisjes (en ook een beetje voor mij) toen ik ineens geinfluenced werd!
Oh ja joh... Valentijnsdag! Weet ik toch veel, ik ben al ruim 26 jaar getrouwd en daarvoor leefde we al dik 10 jaar heel gelukkig samen. Dan is het allemaal niet zo belangrijk om nou net die ene dag lief voor elkaar te zijn. Dat doe ik liever elke dag! Maar heej, Oesters zijn best een fijn idee!
Omdat onze grote vriend Thijs een weekendje logeren was, was ik alleen met mijn twee Valentijntjes en herinnerde ik me daar in het hart van de Sligro dat mijn lieve mooie dochter heel graag een broodje kip saté wilde lunchen. Dus ik was eruit!
Mijn Grote Groene VRiend aangeslingerd en snel wat kipdijtjes grillen!
Daar maakte ik een lekker broodje van met gepickelde komkommer, atjar, wat gefrituurde uitjes erbij ter garnatie en toen smullen maar!
Dat is echt een instant klassieker... meisjes blij!
Kamado dicht en lekker laten afkoelen. Paar uurtjes later zou er pas weer warm gerookt worden.
Toen was het tijd om echt punten te scoren op romantiek!
Zo wat waren die zalig zeg!
Ik nam er eentje naturel met wat citroen, en daarna de lekkerste...
Allememaggies, dat was zalig!
Rustig de Que weer opstarten en de wijn een beetje laten opwarmen, de fles kwam uit de koude schuur en daar was het fris.
Ik maakte er een lekkere frisse salade bij van venkel, mango, komkommer, wat citroen en sinaasappel en pezo, wat een heerlijke zaligheid!
Matchte echt briljant met de skrei (winterkabeljauw) rugfilets:
Alleen maar zachtjes wat eikenhout erbij en warm roken tot zalig!
En dan lekker wat knapperig gebakken brood met olijfolie en wat zout... Happy Days!
Het was genieten van pure en simpele mooie smaken!
Proost, op de liefde!
