Beef en Steak

Hangende paling roken in BGE (L)

 
 

El Mariachi

Kooltjesharker
Berichten
142
Hallo!
Nu kun je heel veel met een BGE maar ik kan niet veel vinden op het wereld wijde web over paling roken. Ik zou dit hangend willen doen. Ik kon slechts een foto vinden op pinterest.... het moet dus "gewoon" kunnen.
Iemand tips, tricks en evt. een recept?
Het lijkt me tof om dit eens te proberen.
 
aangezien een paling hangend toch wel ?75cm? is lijkt het me vooral zaak hem zo hoog mogelijk in de dome te kunnen hangen.
Aan het bovenste rooster van de eggspander misschien?
Best ook eerst eens nameten of dit kan.

Ik denk i.d.d. dat je daar mee moet beginnen Als de staart van de paling in de houtskool hangt komt het ook niet goed.
 
Ik kwam dit tegen, nogal een constructie maar is realiseerbaar. Mogelijk heeft iemand dit als eens geprobeerd hier?

f32b300aff92ebef88c55c55c0c7c6c8.jpg
 
Ijzerdraad en dan vanaf de bovenkant een rooster zo hoog mogelijk hangen? Maar wellicht is een smoker of rookton meer geschikt ;)
 
Terug
Bovenaan Onderaan