Hoi,
Ik ben Loek.
ik kom uit de buurt van Venlo, en ben sinds een jaar of 2 steeds serieuzer gaan BBQen.
van de standaard nederlandse bbq ben ik over gestapt naar de low and slow.
gezien ik zelf ook graag wat dingen maak, heb ik zelf een offset smoker gemakt (een jaar geleden) om wat beter te kunnen BBQen.
foto's zeggen meer dan 1000 worden:
de laatste test fit om te kijken of alles OK is. en dan uit elkaar voor te laten coaten!
zo stond hij er een aantal dagen later bij.
maar niet lang, helaas beviel de losse gril aan de zijkant niet helemaal.
deze heb ik dan ook vervangen ook een kleine kamado.
natuurlijk wel met een mooi beugeltje er aan!
zal nog wel eens een mooi bouw verslag maken met wat meer foto's en filmpjes!
het afgelopen jaar al heel wat mooie stukken vlees kunnen maken, en met veel man van kunnen eten!
helaas kan ik niet heel lang stil zitten..... dus er komt weer een nieuw bbq project aan... daar binnen kort wat meer over!
intussen wil ik natuurlijk gebruik blijven maken van de Q die er nu staat!
moet wel zeggen dat er een redelijke lerning curve is om de offset smoker onder de knie te krijgen, maar dat is dat natuurlijk een mooie reden om goed te blijven oeffenen!
dus ik hoop hier veel te kunnen leren, en natuurlijk te kunnen delen met jullie!!!!
groet
Loek
Ik ben Loek.
ik kom uit de buurt van Venlo, en ben sinds een jaar of 2 steeds serieuzer gaan BBQen.
van de standaard nederlandse bbq ben ik over gestapt naar de low and slow.
gezien ik zelf ook graag wat dingen maak, heb ik zelf een offset smoker gemakt (een jaar geleden) om wat beter te kunnen BBQen.
foto's zeggen meer dan 1000 worden:
de laatste test fit om te kijken of alles OK is. en dan uit elkaar voor te laten coaten!
zo stond hij er een aantal dagen later bij.
maar niet lang, helaas beviel de losse gril aan de zijkant niet helemaal.
deze heb ik dan ook vervangen ook een kleine kamado.
natuurlijk wel met een mooi beugeltje er aan!
zal nog wel eens een mooi bouw verslag maken met wat meer foto's en filmpjes!
het afgelopen jaar al heel wat mooie stukken vlees kunnen maken, en met veel man van kunnen eten!
helaas kan ik niet heel lang stil zitten..... dus er komt weer een nieuw bbq project aan... daar binnen kort wat meer over!
intussen wil ik natuurlijk gebruik blijven maken van de Q die er nu staat!
moet wel zeggen dat er een redelijke lerning curve is om de offset smoker onder de knie te krijgen, maar dat is dat natuurlijk een mooie reden om goed te blijven oeffenen!
dus ik hoop hier veel te kunnen leren, en natuurlijk te kunnen delen met jullie!!!!
groet
Loek
