BasBQ
Beef en Steak

Grillworstkruiden

A3aan84
 
 
 
 

A3aan84

Pitmaster
Berichten
526
Hallo,

Ik heb een vraagje over grillworstkruiden. Is er iemand die weet wat er in een 'standaard' grillworst kuidenmix zit? Zodat ik het zelf kan maken.
 
Die ben ik toevallig nu aan het maken  :) Maar ik bedoel de kruidenmix voor het grillen
 
Dat begrijp ik. Ik vroeg me alleen af of iemand een (kruidenmix) receptje heeft zodat het ongeveer smaakt als bij de slager. Zonder  dat ik een bus grillworst kruiden moet kopen.
 
A3aan84 zei:
Dat begrijp ik. Ik vroeg me alleen af of iemand een (kruidenmix) receptje heeft zodat het ongeveer smaakt als bij de slager. Zonder  dat ik een bus grillworst kruiden moet kopen.
Klik om te vergroten...

Maar je hoeft niet speciaal grillworst kruiden te gebruiken, iedere slager gebruikt zijn eigen recept.
Ik gebruik vaak BBQ kruiden.
En ik vraag ook wel eens bij de Hema grillworst kruiden.
 
ik heb evt. wel wat echte grilworst kruiden voor je
 
A3aan84 zei:
Hallo,

Ik heb een vraagje over grillworstkruiden. Is er iemand die weet wat er in een 'standaard' grillworst kuidenmix zit? Zodat ik het zelf kan maken.
Klik om te vergroten...

Grillworst

Gebruik 20 gram per kilo vleesmassa
78.8% zout21.2% kruiden en specerijen:
-    paprikapoeder
-    koriander
-    peper
-    nootmuskaat
-    gemberpoeder
-    mosterdzaad
-    zetmeel (tarwe)
-    emulgator:E472 (c) E452ii
-    stabilisator:E450iii
-    dextrose
-    zuurteregelaar:E262i E262ii
-    E621
-    antioxidant:E301
-    maltodextrine
-    voedingszuur:E331iii
-    gistextract
-    uienpoeder
-    plantaardige zonnebloem olie
 
Hier kan ik wel wat mee. Bedankt! Leo bedankt voor het aanbod.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan