Ganzenfilet.

[@tmmf]

hi folks!! heeft er iemand ervaring met het roken van wilde ganzenfilet??
moet ik ze pekelen/marineren? en welke kern temp.moet ik aanhouden??

 

[noskos]

Ja wat zal ik eens zeggen http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=646.0

 

[Leo]

Ja wat zal ik eens zeggen http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=646.0

 

[@tmmf]

ik bedoelde meer van..warm roken eigenlijk....maar bedankt voor deze tip! 8)