Eerste keer stoofpotje en eerste keer DO
- Onderwerp starter Free_ltd
- Startdatum
.
- Berichten
- 5.307
Inderdaad. Wist eerst niet goed wat te doen ermee.
Ik vond het heerlijk koken erop, maar wel gezien dat de korf houtskool er bijna helemaal door was op die 5u. Wss omdat ik eerst alles heb afgebakken waarbij het deksel veel open stond.
Maar goed, stoofpotje gaat even goed op het electrisch fornuis, maar dan heeft het geen charme.
- Berichten
- 274
Stoofpotje ziet er heerlijk uit. Ben daar zelf ook zot van. Kijk er naar uit om het ook eens zelf te maken, maar komt er precies nooit vanInderdaad. Wist eerst niet goed wat te doen ermee.
Ik vond het heerlijk koken erop, maar wel gezien dat de korf houtskool er bijna helemaal door was op die 5u. Wss omdat ik eerst alles heb afgebakken waarbij het deksel veel open stond.
Maar goed, stoofpotje gaat even goed op het electrisch fornuis, maar dan heeft het geen charme.
Welke kolen had je gebruikt? De heel harde soorten (marabu, west Afrikaans) blijven maar gaan bij mij. De zachtere (zuid Afrikaanse black waddle, dammers,... ) ver vliegen precies al als ik er naar kijk.
- Berichten
- 5.307
Stoofpotje ziet er heerlijk uit. Ben daar zelf ook zot van. Kijk er naar uit om het ook eens zelf te maken, maar komt er precies nooit van
Welke kolen had je gebruikt? De heel harde soorten (marabu, west Afrikaans) blijven maar gaan bij mij. De zachtere (zuid Afrikaanse black waddle, dammers,... ) ver vliegen precies al als ik er naar kijk.
Een mengeling van Joe Big Block en restaurant grade van geen idee welk merk.
- Berichten
- 5.307
In ieder geval zitten we met een aantal vrienden waar Covid in huis is geslopen en kreeg ik gisteren wat hints dat ze wel zin hadden in afhaal BBQ, maar vermits ze niet buiten mogen, zal het brengen zijn. Eigenlijk weinig zin in om achter alles te gaan lopen totdat mijn vrouw zei: 'Maak toch gewoon dat stoofvlees terug'.
Dus dat gaat het worden. Ik natuurlijk dit topic weer moeten gaan bekijken, want ik heb toen maar wat gedaan. Het filmpje als leidraad, maar mijn resultaat zag er compleet anders uit en wss zelfs lekkerder dan zo een amerikaanse beef stew.
Ik ga nu wel de dubbele portie moeten maken en hopelijk gaat het qua hoeveelheden wel wat lukken, want ik weet dat niet meer en het zal wat gokken zijn aan de hand van de foto's hier Ik twijfel enkel nog of ik terug boterhammen ga gebruiken of deze keer eens peperkoek. Zou dat veel verschil geven?
Dus dat gaat het worden. Ik natuurlijk dit topic weer moeten gaan bekijken, want ik heb toen maar wat gedaan. Het filmpje als leidraad, maar mijn resultaat zag er compleet anders uit en wss zelfs lekkerder dan zo een amerikaanse beef stew.
Ik ga nu wel de dubbele portie moeten maken en hopelijk gaat het qua hoeveelheden wel wat lukken, want ik weet dat niet meer en het zal wat gokken zijn aan de hand van de foto's hier
Ik twijfel enkel nog of ik terug boterhammen ga gebruiken of deze keer eens peperkoek. Zou dat veel verschil geven?
- Berichten
- 5.307
Desondanks ik het dubbele ga maken, gaat het wel krap zijn. Het is de 9ft DO die ik heb en deze dan zo goed als vol voor 6 volwassenen, 3 kids van 10 jaar en 2 kids van 8 jaar.
Ik heb net opgezocht dat je rekening moet houden met 350 à 400gr stoofvlees per volwassene (daarin zou dan rond de 200gr vlees zitten). Ben benieuwd
Moet enkel nog bij de slager geraken voor dat vlees, want in de lokale super ligt meestal niet zo veel in het rek en geen zin om daar te weinig te hebben en nog gaan rond te rijden.
- Berichten
- 750
Dat ziet er echt lekker uit! Vind het altijd een dankbaar gerecht om te maken, lekker en leuk om te maken met mooie ingrediënten.
