Vandaag, eigenlijk gisteren, voor het eerst begonnen aan pulled pork, het wedstrijdrecept van noskos. Gisteren het voorbereidende werk en vanmorgen om 0700 uur opgestaan om de bbq aan te steken. Om 0800 uur het vlees erop en om 1300 uur de kwast ter hand genomen. Om 1500 uur in het folie en zo rond 1815 konden we uiteindelijk aan tafel. Dat was smullen. Goed gelukt en nog een mooie hoeveelheid over voor in de vriezer! Weer een ervaring rijker!
Geloof mij, het wordt alleen nog maar lekkerder na een tijdje in de vriezer. Ff aanmaken met wat cola en een beetje saus en smullen maar!
heerlijk zo vroeg beginnen ik doe meestal het voorbereidende werk voor lange bewerkingen de avond van te voren als je dan ook vroeg begint weet je (bijna) zeker dat je op tijd kunt eten. 
