Eerste keer een BloemkoolBom

[Fardo NL]

Ach ja deze had ik nog niet gemaakt dus werd het eens tijd. Zo direct op de BBQ

Verstuurd vanaf mijn SM-S918B met Tapatalk

 

[PH met een F]

Heerlijk! Een perfect voorbeeld van ‘alles wordt beter met bacon’ wat mij betreft.

 

[Ron B]

Dat is een lekkere bloemkool. Zit er ook gehakt tussen? En op welke temp. heb je hem ingezet?

 

[Rimconator]

Goede vraag! Heb je een recept?

 

[waarrookisisvuur]

Dat ziet er smakelijk uit! Die krijg ik er hier ook wel doorheen. Ben benieuwd naar een recept.

Verstuurd vanaf mijn SM-G990B2 met Tapatalk

 

[Fardo NL]

Ik heb dit recept gevolgd en inderdaad gehakt gebruikt. Dit was een vrij grote bloemkool dus had voor mijn gevoel te weinig gehakt. Ik heb hem daarna nog afgelakt met BBQ saus. Was een geslaagd recept. (BBQ op 180 graden, 1 uur) en de bloemkool voorgekookt +/_ 10 minuten https://www.kampvuurkok.nl/bloemkoolbom/

Verstuurd vanaf mijn SM-S918B met Tapatalk

 

[Pascal]

Soms is het ook gewoon gezond om eens groente op de Q te maken

 

[cricque]

Soms is het ook gewoon gezond om eens groente op de Q te maken

Gezond

Wij maken hier af en toe eens gewoon in de oven een bloemkool effe koken (paar minuten maar) en dan de oven in, met goed wat olijfolie op en kruiden. Kruiden zijn: eetlepel oregano, lepel paprika, lepel tijm, soms ook gewoon provencaalse kruiden en flinke draaien aan de pepermoelen. Wij gebruiken nooit zout buiten voor pasta en een snuifje in pizzadeeg. Rond de 200 graden en dan op het einde wat boter over. Deze is klaar wanneer hij niet meer hard is. Bij effe voorkoken is dat 20-25 minuten ofzo voor een kleine, voor een grote gaat dat al snel richting 45 minuten. Als hij toch te hard gaat, over de kom zilverpapier. Voorkoken hoeft niet perse, maar dan duurt het gewoon een pak langer en is de kans veel groter dat de top te hard gegaan is, dus zal je zilverpapier moeten gebruiken. Of dutch oven deksel ofzo

Heb ik trouwens ook al op de bbq gedaan, en dat was dus nog beter omdat er dan toch die lichte bbq smaak aanzit. Rookhout naar believen. Buiten de boter al iets "gezonder"

 

[PH met een F]

Of gewoon in kleine roosjes, dan hoef je niet voor te koken.
Vadouvan is ook heerlijk over de bloemkool.

 

[BBCharlie]

Hahaha ik moest toch wel even lachen om de dikke speklaag Maar ziet er feestelijk uit!

Ik zou er nog wat aardappel partjes omheen leggen zodat het vet daar lekker overheen druipt.

 

[Barbeknoei]

Tja... Heerlijke buitenkant