Ik heb vandaag mijn nieuwe OTG 57 CM ontmaagd met een dry run......Ik weet dat sommige het zonde vinden, maar het is mijn eerste keer en wil geen vlees verknoeien. Ter voorbereiding van mijn MOINK balls, heb ik meteen geprobeerd het perfect te doen met alle info en tips die ik gekregen heb. Ik had grote angst om de temperatuur constant laag te krijgen/houden. Dit is mij zeer goed gelukt en ik weet niet of ik nu zelfs te laag zit. Ik heb 4 uur lang 90 graden gehad. Met alle vlambrekers, bakstenen en andere aluminuim folie achtige toestanden is dit volgens mij een goede prestatie. Nu heb ik precies 13 briketten gebruikt. Als ik een 115 graden wil halen, is dan 18 briketten voldoende?
Omdat ik een grote brikettenstarter heb, ben ik een leuke tip tegengekomen. Ik heb voor deze hoeveelheid de brikettenstarter op zijn kop gezet en dit werkt prima!
De schuif onder en boven hebben de hele tijd open gestaan.....is dit goed? Begrijp ik het goed dat als het te heet wordt, dat ik dan de schuif onder maar een heel klein beetje moet openzetten? en boven altijd volledig open?
Hopelijk krijg ik nog wat tips.....Maandag krijg ik de sauzen en de rest van BBQ spul binnen en dan zal ik eindelijk mijn eerste MOINK ballen gaan maken.
van voren de foto genomen
van boven de foto genomen
terwijl ik aan het wachten was, ook maar het plankje geinstalleerd...jammer dat ik hem niet bij 1 van de andere 2 poten krijg geplaatst, aangezien daar de dekselhouder zit.
Omdat ik een grote brikettenstarter heb, ben ik een leuke tip tegengekomen. Ik heb voor deze hoeveelheid de brikettenstarter op zijn kop gezet en dit werkt prima!
De schuif onder en boven hebben de hele tijd open gestaan.....is dit goed? Begrijp ik het goed dat als het te heet wordt, dat ik dan de schuif onder maar een heel klein beetje moet openzetten? en boven altijd volledig open?
Hopelijk krijg ik nog wat tips.....Maandag krijg ik de sauzen en de rest van BBQ spul binnen en dan zal ik eindelijk mijn eerste MOINK ballen gaan maken.
van voren de foto genomen
van boven de foto genomen
terwijl ik aan het wachten was, ook maar het plankje geinstalleerd...jammer dat ik hem niet bij 1 van de andere 2 poten krijg geplaatst, aangezien daar de dekselhouder zit.