Eerste Beer Can Chicken.

[Cofok]

Heerlijke bcc gemaakt, voor de eerste keer. Recept van noskos gebruikt.
http://www.bbq-nl.com/2007/05/beer-can-chicken.html

Eerst in de rub gezet en een paar uur weggezet.

Hierna bbq in gereedheid gebracht en kip op het bierblik geplaatst.

Na 1 uur de bbq op 180 graden eff de temp van het kippetje gemeten, was nog wat aan de lage kant.
Maar na 75 min was hij gaar en wat was hij lekker mals.
We hebben ervan genoten.

Nadien de kolen wat bij elkaar geschept en nog wat sate op, en als afsluiting een lekker toetje,
Banaan open gesneden met honing en bruine suiker erin en 15 min op de kolen laten liggen, hierna geserveerd met een bolletje ijs.

 

[Jeroen_S]

mooi kippetje, en dat toetje lust ik ook zeker

 

[Cofok]

Moest van mijn vrouw vermelden dat er ook nog roomboter bij de banaan zat, dit alles in aluminium folie op de bbq.

 

[hb100]

Dat ziet er erg goed uit! Smakelijk!

 

[Danny77]

Lekker gefeliciteerd met je tokkie.

 

[Bidle]

Ziet er heerlijk uit!!
Gefeli met je Tok.

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!

 

[noskos]

Lekker hoor! En die houtsnippers mogen gewoon op de kolen hoor

 

[Cofok]

Ok?,  houtsnippers werden zo geleverd, ik doe ze de volgende keer gelijk op de kolen. Bedankt.

 

[boyke ten broeke]

proficiat met je tokkie!
Ziet er lekker uit in ieder geval!

 

[beek0084]

De BCC was populier afgelopen weekend  B-)

Cofok heeft de rub er een paar uur van te voren opgedaan. In het recept staat het niet en daarom heb ik het niet gedaan, maar heb wel getwijfeld.

Heeft het bij kip zin om vooraf te rubben?

 

[boyke ten broeke]

ik heb de laatste keren een paar uur voordat ik de kip op de bbq plaatste, de rub er op gedaan en toen de kip laten rusten.....  vond dat qua smaak wel verschil geven.

 

[Mike v R]

Gefeliciteerd met je Tokkie.

 

[Cofok]

In het recept staat minimaal een uur in laten trekken. Een paar uur kwam mij beter uit. Of er verschil is weet ik niet.

 

[Frits]

Welkom bij de Tokkies

 

[beek0084]

In het recept staat minimaal een uur in laten trekken. Een paar uur kwam mij beter uit. Of er verschil is weet ik niet.

Ahum, daar heb ik dan dus echt overheen gelezen  :-O

De volgende keer laat ik het een paar uurtjes intrekken. Ben benieuwd. Het was nu al zo ontzettend lekker.

 

[Ridevi71]

lekker hoor. ziet er goed uit

 

[camiel]

lekkere chick, congrats met Tokkie!

 

[DMM]

Ah nog een tokkie in de familie ! Lekker hoor, gefeliciteerd !

 

[Pablo]

Lekker hoor