Deze dag was Voor walchers gilden spek van Mike en noskos

[picosuma]

Woensdag het buikspek in de marinade gelegd en in een ziplock zakje gedaan.
Daarna elke dag een paar keer omgedraaid en gemasseerd 

En vandaag eruit gehaald en nadat ik de bbq op 165 graden stabiel had ze er op gelegd .
Dat was om 13.40 af en toe de schuiven weer wat verplaatsen had de roostertemperatuur tussen de 150 en 170 graden gezet  dat ging prima soms een beetje veranderen.
Om 15.10 was de kerntemperatuur 72 graden ze eraf gehaald en in de folie voor een tijdje wel moeilijk 

Maar daarna doormidden snijden en wat blokjes gemaakt wat is dat WALGELIJK lekkerrrrr niet normaal  echt happy met het resultaat.
En nu de foto's nog.

 

[Sander72]

Zalig spekkie toch? Heerlijk!

 

[Hans]

Lekker spekkie.

 

[BensBQ]

top

 

[SilverFox]

Om nom nom!

 

[Ridevi71]

SPEK!!!
Wa is da tog lekkerrrr 

 

[Carnao]

Yum heb ik ook nog liggen. Heb er nu al zin in

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[RuudH]

Het is overigens ook geweldig om een paar plakjes in de pan te bakken voor op je spiegelei. Spreek uit ervaring want dat is precies wat ik nu op m'n boterham heb

 

[Marcozld]

Mooi gedaan. Wil ik ook al een tijdje doen.
Grz.

 

[picosuma]

Het is overigens ook geweldig om een paar plakjes in de pan te bakken voor op je spiegelei. Spreek uit ervaring want dat is precies wat ik nu op m'n boterham heb

Stom ben gek op gebakken ei en dan inderdaad zo'n plakje ( plakken ) erbij heerlijk.

 

[noskos]

Het originele recept komt trouwens bij Mike hier vandaan hoor

 

[picosuma]

Het originele recept komt trouwens bij Mike hier vandaan hoor

Had ook gelezen moet dan Mike zijn naam er ook bij het is een heerlijk recept