Churrasco spies

[Alex1975]

Ik kwam een mooi stukje picanha tegen en had ooit in smokey goodness een mooi recept ermee gezien. Heb de picanha duim dikte gesneden aan plakken en daarvan grote grove blokken gemaakt en die om en om op de spies geregen. Gekruid met chimichurri rub. Daarna de Q opgestookt tot 250°. Met gietijzeren rooster dicht gebrand en daarna indirect doorgegaard tot kern 52°. En smullen maar!!

 

[@rno]

6 spiesen gemaakt?
Maar ze zien er goed uit

 

[Grimlord]

Dat zien er lekkere spiesen uit.
Picanha is altijd lekker.

 

[Beun]

Fraaie bereiding!

 

[Peter64]

Hier is toch weinig mis mee. Leuke variatie voor een picanha.

 

[BrordBQ]

Die zien er lekker uit hoor.

 

[Frits]

Mooie spiesen.

 

[Zwientie]

Mooi gedaan zeg. Wil ik morgen ook halen bij de hanos. Goede inspiratie

 

[Pascal]

Ziet er goed uit.