Cashewnoten met pink devil

[Bubbeltje]

Voor de verjaardag van onze zoon afgelopen week zelf cashewnoten gerookt en geroosterd met mijn favoriete kruiden: pink devil. Moet zeggen dat ze erg goed gelukt zijn en moeilijk om vanaf te blijven. Heb ze op 120 graden ongeveer 1,5 uur gerookt met kersenhout en regelmatig omgeschept. Ideaal hiervoor is het groentemandje van de Makro. Het was 1 kg cashewnoten.

 

[Barbeknoei]

Heerlijk zeg , maar waarom zo lang gerookt.
Met 20 tot 30 minuten bereik je nagenoeg hetzelfde effect is mijn ervaring..

 

[Bubbeltje]

Het roken was ook niet 1,5 uur hoor, maar de totale tijd van het roosteren.

 

[Zzzjon]

Die zien er echt lekker uit!

Binnenkort ook maar eens proberen.

 

[Rogier]

Die zien er goed uit. Deze rub heb ik nog niet geprobeerd, er is zo ontzettend veel keus... Wat zit er precies allemaal in de kruiden?
Ik rooster mijn nootjes vaak ook maar een half uurtje of korter, op 150 °C+.

 

[Lankie010]

Lekker ,bedankt voor inspiratie

 

[Bubbeltje]

Die zien er goed uit. Deze rub heb ik nog niet geprobeerd, er is zo ontzettend veel keus... Wat zit er precies allemaal in de kruiden?
Ik rooster mijn nootjes vaak ook maar een half uurtje of korter, op 150 °C+.

https://norubbish.nl/product/pink-devil/

Ik heb ze op lagere temperatuur gedaan en ook geen olie gebruikt, maar water om de rub te laten plakken. Dat heeft er waarschijnlijk voor gezorgd dat ze ook wat langer moesten.

 

[Barbeknoei]

https://norubbish.nl/product/pink-devil/

Ik heb ze op lagere temperatuur gedaan en ook geen olie gebruikt, maar water om de rub te laten plakken. Dat heeft er waarschijnlijk voor gezorgd dat ze ook wat langer moesten.

Ik gebruik eigenlijk nooit olie, maar achteraf pas, als ze van de Q komen, een paar klontjes roomboter en dan ook pas de rub..

 

[@rno]

Ze hebben een mooi kleurtje gekregen
Geen rook gezien toe ik door’t veld reed