- Berichten
- 4.056
Congrats met de koe,
Een brsiket is geen PP. Rund slaat snel door naar droog en taai. Met het inpakken loopt je bereiding nog een beetje door en dus gaart deze na Je moet de hitte eruit halen. Dus niet warm inpakken maar laten afkoelen tot lauwarm en dan eventueel inpakken. Je zal zien dat je brisket een stuk malser blijft zo.
Een goede brisket vergt wat ervaring en proberen
Een brsiket is geen PP. Rund slaat snel door naar droog en taai. Met het inpakken loopt je bereiding nog een beetje door en dus gaart deze na Je moet de hitte eruit halen. Dus niet warm inpakken maar laten afkoelen tot lauwarm en dan eventueel inpakken. Je zal zien dat je brisket een stuk malser blijft zo.
Een goede brisket vergt wat ervaring en proberen