Brisket @ waterlandsmokers

[ellenblokhuis]

Dankjewel! Jij ook vandaag. Het wordt brisket voor lunch.

 

[RedFox]

enig idee waar het mis is gelopen met de niet meer constante temperatuur? echt wel beetje jammer....

 

[Chtakafri]

Dankjewel! Jij ook vandaag. Het wordt brisket voor lunch.

Is altijd lekker, toch??

 

[Chtakafri]

Zouden jullie niet eens aan een digiQ oid gaan denken? jullie timesharen al een WSM, dan kan dat er nog wel bij toch?

 

[ellenblokhuis]

enig idee waar het mis is gelopen met de niet meer constante temperatuur? echt wel beetje jammer....

Helaas hadden we op dat moment allemaal de ogen dicht...en is geen melding van de thermometer gekomen toen de dome omhoog schoot...

 

[ellenblokhuis]

Zouden jullie niet eens aan een digiQ oid gaan denken? jullie timesharen al een WSM, dan kan dat er nog wel bij toch?

Zal het in de groep gooien!

 

[Big-T]

ben erg benieuwd naar het resultaat!

 

[structor]

Zouden jullie niet eens aan een digiQ oid gaan denken? jullie timesharen al een WSM, dan kan dat er nog wel bij toch?

Zal het in de groep gooien!

Een controller is wel makkelijk hoor, ik ben benieuwd hoe je brisket uiteindelijk uitpakt.

 

[ellenblokhuis]

Nu dan maar de hoop gevestigd op de ribs!

Deze gaan wel super! De 'noskos Apple baked beans' staan er onder, en ruiken fantastisch!!

 

[Leo]

dan wordt het zoiezo nog een prachtige dag voor jullie 

 

[Boldeagle]

Daar is ook helemaal niet mis mee, is de Brisket nog een beetje op orde gekomen ?

 

[noskos]

Mooie ribjes zeg! En die bonen zijn zoooo lekker

 

[ellenblokhuis]

Update voor wat betreft de brisket. De verassing mag uit de verpakking.

Bij het snijden blijkt al snel dat het eigenlijk nog niet zo slecht is! Eerste puntje smaakt erg lekker!

Bij het verder snijden blijkt al snel dat het gelukkig niet is verpest! Prima lunch, voor nu!

 

[Chtakafri]

Waow, mooie rookring !! ziet er nog prima uit toch? Ik zou dit nog best wel lusten hoor.

Hoe ga je het vanavond opwarmen? 

 

[Leo]

dat ziet er toch fantastisch uit

 

[structor]

Mislukt, stuur maar naar mij op, ruim ik hem wel op  :

 

[Mike v R]

Niks mis mee.

 

[ellenblokhuis]

Net mee geluncht! Lekker.

Nu door met de rest van het vlees en 'burned Ends' maken!! De ribben liggen nog steeds te genieten!

 

[Dominique]

Ik zou zo willen aanschuiven hoor, ziet er geweldig uit.

 

[RedFox]

het is uiteindelijk nog een mooi duo geworden!