- Berichten
- 5.468
Mooi verslag Remco, ziet er geweldig uit, en het grote geheim naast een grainfed rund is m.i. injecteren, daarmee pomp je zoveel gezouten vocht meer naar binnen dat het zout en het extra vocht ervoor zorgen dat veel van het vocht in het vlees blijft, dat in combi met het intra musculaire vet
Dat is volgens mij ook de moeilijkheidsgraad van Brisket, aandacht schenken aan de details, doe je dat niet dan verkloot je hem, doe je dat wel dan
krijg je dit geweldig mooie resultaat.
Filmpje van Dennis is natuurlijk ook erg duidelijk en leerzaam.
Dat is volgens mij ook de moeilijkheidsgraad van Brisket, aandacht schenken aan de details, doe je dat niet dan verkloot je hem, doe je dat wel dan
krijg je dit geweldig mooie resultaat.
Filmpje van Dennis is natuurlijk ook erg duidelijk en leerzaam.
heerlijk verslag van een mooie brisket, ik ben alleen een beetje huiverig voor de rub met koffie 
ik drink geen koffie want ik vind het niet lekker dus ben bang dat je de koffie toch er boven uit proeft of valt dat wel mee?
heerlijk verslag van een mooie brisket, ik ben alleen een beetje huiverig voor de rub met koffie 
ik drink geen koffie want ik vind het niet lekker dus ben bang dat je de koffie toch er boven uit proeft of valt dat wel mee?
