BasBQ
Beef en Steak

Bijna echt vergeten groentes!

Spiffs

Pitmaster
 
 
Berichten
627
Afgelopen zaterdag bij de makro wat "vergeten" groentes gehaald, schorseneren, aardpeen, wat zoete aardappels, en bietjes.
Vandaag bedacht ik me dat ze nog in de groentela lagen, picanha erbij, helemaal goed.
Schorseneren zijn superlekker!

Tussendoor beslag gemaakt voor choco peren brownies met walnoot.
Helaas geen Q foto's van, ik had het in een uitschuifbaar bakblik gedaan, en tijdens het omdraaien van het blik, schoof het blik in mekaar, kleine crisis :)
De onderkant was redelijk verbrand, maar er zaten zeker lekkere eetbare stukken bij :)

file-113.jpg


file-114.jpg


file-115.jpg


file-116.jpg


file-117.jpg


file-118.jpg


file-119.jpg


file-120.jpg


file-121.jpg


file-122.jpg


file-123.jpg


file-124.jpg


file-125.jpg


file-126.jpg


file-127.jpg


file-128.jpg
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
10.684
Je was weer lekker bezig! Ik kook schorseneren in melk. Waren ze lekker zo op de bbq?
 

Spiffs

Pitmaster
 
 
Berichten
627
schorseneren even direct gegrild en daarna ong een uurtje indirect, waren super, zit er aan te denken om er volgende keer puree van te maken.
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
15.535
Mooi werk Marc, die schorseneren moet ik ook eens proberen.
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.365
weer ekker bezig geweest Marc, schorseneren ken ik niet qua smaak
 

structor

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.708
Schorseneren Ik had er nog nooit van gehoord, kun je het ergens mee vergelijken?

Verder leuke repo, die vlammen foto is ook gaaf!
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
10.684
Schorseneren worden ook wel armelui's asperges genoemd, lijkt er in de verte qua smaak een beetje op. Een andere naam is keukenmeiden verdriet, dat komt omdat ze een kleverig sap afscheiden als je ze schilt dat aan je handen blijft plakken.
 

structor

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.708
Thanks, met deze uitleg mogen ze op de todolijst. (waarschijnlijk lekker en het geeft troep  8)
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
10.684
Doe vooral handschoenen aan met het schillen! :D
 

riona

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.912
Heerlijk schorseneren een komplete maaltijd ziet er heerlijk uit wij schillen ze onder water.
 

Bert

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.599
Mooie gerechten hoor.
Leuk die oude groenten. Die bietjes zijn ook niet degene die tegenwoordig gebruikt worden.
Die zijn toch normaal helemaal rood?

Btw bbq schoonmaken is niet jouw hobby volgens mij ;)
 

Spiffs

Pitmaster
 
 
Berichten
627
even afgespoeld, met een handschoenen en een dunschiller bewerkt, fluitje van een cent
door het grillen worden ze denk ik wat zoeter, vond ze in de verte wel wat op de zoete aardappels lijken, erg lekker! volgende keer, maak ik er puree van (na het grillen)
enne Bert.... geen idee wat je bedoeld, dit is een zelfreinigend proces ;)
 

Mevr. Nosmo

Pitmaster
 
 
 
Berichten
661
Dit moet je dus niet gaan kijken als je toch al trek hebt. Het water loopt me nu dus echt in de mond.
 

theun2969

Kooltjesharker
Berichten
147
Jammer dat de kleuren verwelken van de groenten, maar de smaak zal ongetwijfeld goed zijn geweest!
 
Bovenaan Onderaan