Beer can chicken gemaakt op de kamado. Helaas niet helemaal zoals ik gehoopt had. Ik gok dat de combinatie van een redelijk klein kippetje en het feit dat de kamado op een gegeven moment (wind? Of een rookblok dat lekker ging) de temperatuur wat omhoog ging en ik die lastig lager kreeg. Was hij iets te "snel" klaar waardoor de korst niet zo krokant was als ik had gehoopt. De smaak van de kip was echter prima en hij was ook nog heerlijk sappig.
Ja verkeerde snijplank i know. Maar dit was de enige die ik kon vinden waar hij op paste zonder te lang te zoeken
Ja verkeerde snijplank i know. Maar dit was de enige die ik kon vinden waar hij op paste zonder te lang te zoeken