Beer Can Chicken

[TastyTom]

Niet m’n eerste, maar wel de eerste die ik ook opschrijf.

kip van 1.3kg
Krieltjes, even kort aangezet in een koekenpan op t fornuis
Twee punt paprikas
Worteltjes
Appelsap ipv bier omdat de kleine man ook mee eet. Daarom ook voorzichtig met de rub geweest

alles in een gietijzeren pan gedaan zodat de kip ook de aardappel en groente zou bevochtigen.

bbq ingesteld op een graad of 180. (Overigens, koepeltemp 180. Rooster probe in de luchtstroom iets boven de 200. En de meater vlak boven de kip 190graden)

totale duur ongeveer 1.15u

heerlijk gegeten en nog een halve kip over morgen als lunch.

 

[BrandtQ]

Mooie plaatjes van een heerlijke sessie!

 

[Frits]

Goed gelukt en mooi om zo gelijk de bijgerechten te maken. Welkom bij de Tokkies.

 

[Ridevi71]

Mooi kippetje geworden.
Had best mezelf willen opofferen en dat laatste stukje willen proeven.
Gefeliciteerd met je sticker

 

[Grimlord]

Ziet er lekker uit.
Wordt ook één van mijn volgende projectjes, de cast iron bird sitter is in bestelling.
Proficiat met je tokkie!

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[TastyTom]

Zo, voorbereidingen voor de lunch. Left-over-BCC

 

[TastyTom]

 

[Beun]

Gefeliciteerd met de sticker! De bereiding ziet er heerlijk uit

 

[@rno]

Lekker kippie zo met de de groente eronder op de Q

 

[Revers88]

Mooi kippetje en schitterende plaatjes! Zal gesmaakt hebben

 

[Reem]

ziet er allemaal weer erg goed uit Tom ! mooie plaatjes weer en zal vast en zeker goed gesmaakt hebben.
Ik vind de gietijzeren pan er ook goed uit zien.
heb je nou twee verschillende meetinstrumenten gebruikt ?

 

[TastyTom]

@Reem

Pan is van Big Green Egg. Erg fijn, vrij ruw oppervlak.
Dit is de pan (mocht je het willen weten):

Mijn laatste BBQ aanwinst

dat is natuurlijk om water te destileren, je wilt immers geen kalk vlekken op je mooie BBQ tijdens het poetsen :ROFLMAO: Ik zie niet in wat je daar nog anders mee kan doen :unsure:

www.bbqgenootschap.nl

Ja naar aanleiding van een ander draadje van @FJP84 (https://www.bbqgenootschap.nl/threads/pulled-pork-van-de-kamado-run-2.26995/#post-386282) heb ik een vergelijk gedaan tussen 3 thermometers.

- De thermometer in de Dome [180 graden]
- De Meater+ in/vlak boven het vlees [190 graden]
- Ikea bbq meter op het rooster aan de buitenkant, boven de luchstroom (dus 'naast' de deflector plates) [207 graden]

 

[Bram]

Dat ziet er een heerlijk kippetje uit. Mooi alle groenten onder de kip. Dat moet smullen geweest zijn.
Gefeliciteerd met je Tokkie

 

[Tom]

Ziet er lekker uit.
Zal zeker ook met de lunch lekker zijn geweest.