BasBQ
Beef en Steak

BBQ Meatballs sandwich

 
 
 
 
 

Barbeknoei

Gerijpt
Berichten
2.838
Soms heb je gewoon gebrek aan inspiratie. In dit geval gebrek aan inspiratie voor de fotowedstrijd (laten we het bbq gerelateerd houden 😂).
Niet dat ik het onderwerp niets vind, maar ik heb eigenlijk niet zoveel met festivalfood. Ik associeer dat, misschien ten onrechte, toch met fastfood. Broodje hamburger, frietje mayo, hotdogje etc. etc.
Wellicht komt dit door mijn gebrekkige festival kennis, maar de inspiratie was er niet.

Gelukkig schiet je broer dan te hulp, 😁.
Het recept is heel simpel en komt van HowToBBQRight

Voor de meatballs heb ik eigenlijk het recept van de MOINK Balls van Noskos aangehouden. Dat zijn gewoon lekkere ballen.
20210725_132519.jpg

20210725_133810.jpg


Ik wilde de ballen niet gelijk in de saus doen, maar eers 20 min roken op 120 graden.
20210725_140423.jpg


20210725_143501.jpg

Wat kleuren ze toch al mooi he 😁.

Hierna in de saus.
20210725_143557.jpg


Nu had ik hier graag willen vertellen welke bbq saus dit is. Hoe ik deze gemaakte heb en welke ingrediënten hier allemaal in zitten........

.... Maar ik heb werkelijk geen idee meer.
Ik maak bbq saus altijd in een grotere hoeveelheid en zet dat weg in potjes in de koelkast. Bewust gemaakt met droge kruiden, zodat het lang goed blijft. Als ik moet gokken, dan zeg ik dat dit Coca-Cola bbq saus is 🤣🤣.

20210725_143656.jpg


Terug op de bbq tot kern 70 graden.

Hierna de luxe Italiaanse bol van de Jumbo open gesneden. Oude kaas er in om een klein beetje vocht tegen te houden.
20210725_150246.jpg
20210725_150322.jpg
20210725_150512.jpg


Ondertussen waren de ballen zover.
20210725_150530.jpg

20210725_150727.jpg


Geraspte mozzarella en extra saus uit het bakblik er over.
20210725_150906_01.jpg
20210725_150906_04.jpg


En een kleine 10 minuten terug op de Q.


En dan het eindresultaat.
20210725_151632.jpg
20210725_151701.jpg
20210725_151717.jpg
20210725_151846.jpg
20210725_151940.jpg



Damn wat was dit een lekker broodje. Altijd prettig zo'n broer die voor inspiratie zorgt 😋😋😋😋😋.

Bedankt voor het kijken.

Ps. Hij was gewoon uitgenodigd hoor, kwam alleen niet opdagen 😂😂😂😂😂
 
Laatst bewerkt:
HOP inleveren dat broodje .. :ROFLMAO:

Sodeju.. ziet dat er ff lekker uit, had graag geproefd, mooie plaatjes !
 
Lijkt me een heel erg lekker broodje Remco. Had hem graag geproefd.
 
Ik zou 'm direct besteld hebben op een festival, liefst samen met dat bier :love: :love:
 
Ziet er super uit! Wat heb je op de platesetter liggen? Een bakvorm met zand?

Verstuurd vanaf mijn SM-A325F met Tapatalk
 
Wow. Top broodje dit. Combinatie met moinkballs Is een prima keuze lijkt me.
Mooi man.

Waarschijnlijk niet te bestellen op het healthy fest?
 
Gadverredamme zeg, wat een nare beelden!
Gaan we ook eens maken, hahaha
 
Wat een super broodje!
 
Dit komt toch ook wel dicht bij mijn interpretatie van fastfood: veel, vet, met de handjes eten en naderhand alles onder…

Lekker broodje gefabriceerd, die zou ik ook wel lusten 👍🏼
 
Zou deze wel op een festival lusten hoor 😉

niet op komen dagen 😱
 
Yep. Geen bakvorm, maar idd een lekbak met zand. Voor mij werkt dit.

Als ik vragen mag: dat zand is dan om het schoonmaken makkelijk te maken? Of als warmtebuffer? Of beide?

Overigens ziet dat broodje er erg smakelijk uit zeg!
 
Als ik vragen mag: dat zand is dan om het schoonmaken makkelijk te maken? Of als warmtebuffer? Of beide?

Overigens ziet dat broodje er erg smakelijk uit zeg!
Ik vind dat makkelijker schoonmaken, maar de ideale oplossing bestaat niet 😂
 
OMG Broer. Ik moet echt beter op mijn telefoon gaan letten. Dit had ik gewoon niet mogen missen. Maar desalniettemin ben ik heel blij dat ik je hebt kunnen inspireren. En ja…. gelukkig hebben we de beelden nog
 
Dit is een top broodje voor iemand die kaas lust 😀😀
 
mag ik aan het infuus?

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 
Terug
Bovenaan Onderaan