Zo, tijd om hier een soort van dagboek/leerboek bij te gaan houden. Persoonlijk vind ik dat prettig omdat ik anders verdwaal op een forum (autisme) en het overzicht kwijtraak. Ik wil hier dan ook graag de dingen vertellen die ik leer en meemaak op bbq gebiedt. Leuke filmpjes maken en foto's plaatsen hoort daar natuurlijk ook bij, en recepten proberen en dan delen ook.
Vandaag heb ik voor 35 euro onderstaande BBQ gekocht (mijn handvaten zijn net iets anders):
Wellicht ben ik nog wat attributen nodig om er optimaal gebruik van te kunnen maken en zal ik "mij kennende" vast vroeg of laat aanpassingen gaan doen. Ik heb deze gekocht vanwege de absurt lage prijs en het mooie dat ik zo kan oefenen en ervaren wat ik echt wil en wat mijn eisen gaan worden voor mijn buitenkeuken. Zo wil ik bijvoorbeeld ook graag een pizza kunnen bakken of een broodje kunnen bakken. Leren hoe ik moet roken en alles wat ik maar kan bedenken. En uiteraard ooit een keer een mooi stuk vlees met zorg en aandacht klaar maken. Verder wil ik leren hoe je verschillende manieren van aardappels kunt klaarmaken en flink wat ervaring opdoen met groente en dergelijke. Feitelijk wil ik dus vrijwel alles kunnen en leren op den duur, maar heb geen haast en ook niet een onophoudelijk budget.
Zelf heb ik kippen in de tuin en over een maandje of iets langer zal ik er een aantal moeten slachten, hiervan wil ik natuurlijk 1 op een bier of cola kan klaarmaken en een deel gaan roken. Heb flink wat verse kruiden in de tuin staan, dus ook hier moet ik wel iets lekkers mee kunnen.
Aangezien ik nog niet eerder heb ge-bbq (worstje en een hamburger, maar meer niet) is het nu zoeken hoe ik een complete maaltijd kan maken. Ik zit te denken aan een stukje vlees, aardappeltjes en groenten (wellicht ook een toetje). Ik ben alleen dus heb de ruimte wel in mijn bbq om dat te kunnen doen denk ik. Hoe ik dit ga aanpakken ben ik totaal nog niet over uit, maar denk dat ik zones nodig ben, direct en indirect en noem het maar op. Het gaat mijn vuurdoop worden op de bbq. :blush:
Ik moet leren wat het verschil is tussen kolen en briketten en eventueel andere vormen van brandstof. Leren hoe ik iets goed aansteek of hoe ik iets op een bepaalde manier moet neerleggen voor het beste resultaat.
Afijn, ik ga eerst een maaltijd samenstellen wat ik graag zou willen en dan ga ik uitzoeken hoe ik dat moet doen!
Vandaag heb ik voor 35 euro onderstaande BBQ gekocht (mijn handvaten zijn net iets anders):

Wellicht ben ik nog wat attributen nodig om er optimaal gebruik van te kunnen maken en zal ik "mij kennende" vast vroeg of laat aanpassingen gaan doen. Ik heb deze gekocht vanwege de absurt lage prijs en het mooie dat ik zo kan oefenen en ervaren wat ik echt wil en wat mijn eisen gaan worden voor mijn buitenkeuken. Zo wil ik bijvoorbeeld ook graag een pizza kunnen bakken of een broodje kunnen bakken. Leren hoe ik moet roken en alles wat ik maar kan bedenken. En uiteraard ooit een keer een mooi stuk vlees met zorg en aandacht klaar maken. Verder wil ik leren hoe je verschillende manieren van aardappels kunt klaarmaken en flink wat ervaring opdoen met groente en dergelijke. Feitelijk wil ik dus vrijwel alles kunnen en leren op den duur, maar heb geen haast en ook niet een onophoudelijk budget.
Zelf heb ik kippen in de tuin en over een maandje of iets langer zal ik er een aantal moeten slachten, hiervan wil ik natuurlijk 1 op een bier of cola kan klaarmaken en een deel gaan roken. Heb flink wat verse kruiden in de tuin staan, dus ook hier moet ik wel iets lekkers mee kunnen.
Aangezien ik nog niet eerder heb ge-bbq (worstje en een hamburger, maar meer niet) is het nu zoeken hoe ik een complete maaltijd kan maken. Ik zit te denken aan een stukje vlees, aardappeltjes en groenten (wellicht ook een toetje). Ik ben alleen dus heb de ruimte wel in mijn bbq om dat te kunnen doen denk ik. Hoe ik dit ga aanpakken ben ik totaal nog niet over uit, maar denk dat ik zones nodig ben, direct en indirect en noem het maar op. Het gaat mijn vuurdoop worden op de bbq. :blush:
Ik moet leren wat het verschil is tussen kolen en briketten en eventueel andere vormen van brandstof. Leren hoe ik iets goed aansteek of hoe ik iets op een bepaalde manier moet neerleggen voor het beste resultaat.
Afijn, ik ga eerst een maaltijd samenstellen wat ik graag zou willen en dan ga ik uitzoeken hoe ik dat moet doen!