BasBQ
Beef en Steak

Bavette sandwich caveman style

elvisron

Kooltjesharker
 
 
Berichten
213
Afgelopen weekend weer eens wat geprobeerd.
Voor het eerst een stukje bavette caveman style gedaan.

DSC00031_zpsqvfmli7j.jpg


Eerst rechtstreeks op de kolen

DSC00035_zps0ig2mx3l.jpg


Toen hij genoeg kleur kreeg heb ik hem nog even indirect doorgegaard tot een kern van 56 graden

DSC00041_zps29fi6srs.jpg


Aangesneden en nog lekker rose

DSC00046_zpsu0mtq9gu.jpg


Rustiekstokbroodje ingesmeerd met wat mayomosterd.
Bavette erop, wat gekarameliseerde uien en wat alfalfa er op

DSC00048_zpsi5x11h0j.jpg


DSC00052_zpsmx3wasyk.jpg


DSC00055_zpsri4ycr1g.jpg


Gewoon een heerlijk broodje



 

Jaakke

Pitmaster
 
 
Berichten
763
Ziet er lekker uit, kan bijna door voor de Steven & Me van deze maand.
 
Bovenaan Onderaan