- Berichten
- 52
Hoi,
Vandaag een the bastard cold smoke generator gekocht, daar ik wat champignons koud ging roken (en meteen wat kaas, als het toch brandt).
Nou krijg ik met geen mogelijkheid voor elkaar dat het langer dan 10 min rookt met deksel er op.
Weber ketel, onderste schuiven vol open, boven ook.
CSG staat op kolenrooster, grillrooster erboven voor ~2/3e tot 3/4e vol.
Brandertje op de mot zelf, en een aanmaakblokje er onder geprobeerd.
Houtmot gebruikt wat er bij geleverd werd in doos.
Zonder deksel rookt het prima gedurende ~15 min.
Wat deed ik verkeerd?
Vandaag een the bastard cold smoke generator gekocht, daar ik wat champignons koud ging roken (en meteen wat kaas, als het toch brandt).
Nou krijg ik met geen mogelijkheid voor elkaar dat het langer dan 10 min rookt met deksel er op.
Weber ketel, onderste schuiven vol open, boven ook.
CSG staat op kolenrooster, grillrooster erboven voor ~2/3e tot 3/4e vol.
Brandertje op de mot zelf, en een aanmaakblokje er onder geprobeerd.
Houtmot gebruikt wat er bij geleverd werd in doos.
Zonder deksel rookt het prima gedurende ~15 min.
Wat deed ik verkeerd?
Laatst bewerkt: