Babi Pangang Iberico

[Ewald]

Ik heb hem al eens in het receptengedeelte geplaatst maar hij is zo lekker en zo leuk om te maken vandaar dat ik hem weer even onder de aandacht breng.
Deze keer met een iberico nek, erg lekker deze Babi Pangang
Op 120-130 gr.C gegaard tot een kern van 80 gr.C en daarna kort gegrild.
Perfect, ik wilde hem tot deze kerntemp. brengen om het bindweefsel zacht te krijgen en dat is gelukt, botermals

Mijn maatje Belphegor, geweldige kater.

 

[Bidle]

Ziet er goed uit!!

 

[dave79]

Lekker hoor, lust ik ook!!

Prachtige kater man!!

 

[Buur]

Dat ziet er wel heeel lekker uit.. krijg spontaan weer trek!

 

[Mike v R]

Ziet er weer heerlijk uit.

 

[Ivo-tje]

Zo! Die mag er zijn zeg... Krijg ik honger van...

 

[nix13]

Lekker hoor, lust ik ook!!

Prachtige kater man!!

+1

 

[Leo]

mooie maaltijd

 

[Lin]

Yummie!

 

[MarBQ]

Lekker!!

 

[Jappert]

Zeker de moeite waard!

 

[structor]

Ik heb inmiddels de Chinese procoureur varianten van Mike en Maroc gehad, ik denk dat ik deze daar eens snel mee moet vergelijken!

 

[camiel]

dat ziet er goed uit Ewald! hop op de todo

 

[150degrees]

Ik moet er echt mee ophouden hoor, om op de vroege morgen naar dit soort plaatjes te kijken
Man, wat een babi pangang. Daar kan de chinees om de hoek een voorbeeld aan nemen

 

[Reboot]

Ziet er heerlijk uit zeg!
Ik heb zojuist een iberico procureur op de WMS gelegd voor pp

 

[boerharm]

Hmmmm babi pangang

 

[Patrick]

Ziet er echt super uit zeg!

 

[richard0501]

lekker !!