- Berichten
- 144
In het Big Bob Gibson's BBQ Book staat een heerlijk uitziend recept voor Peach Pork Butt. De rub en injectiemarinade zijn prima te doen, maar één onderdeel van de saus is de zogenaamde Memphis-style championship red sauce. Die staat ook in het boek, maar heeft een enorme waslijst aan ingrediënten.
Kent iemand deze saus en is er iets (kant en klaar) wat er op lijkt, of iets dat je makkelijk kunt nabootsen door een andere saus te pakken en wat dingen toe te voegen?
Kent iemand deze saus en is er iets (kant en klaar) wat er op lijkt, of iets dat je makkelijk kunt nabootsen door een andere saus te pakken en wat dingen toe te voegen?