BasBQ
Beef en Steak

Aardappel - groente taartje

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
17.462
869C7675-9F0E-4F5E-9097-9F712EA49DA3.jpeg


Ingrediënten:

Springvorm van 20 centimeter.

3 eieren
200ml melk
70 gram gemalen Parmezaanse kaas
Peper (zout mag maar is niet nodig vanwege de kaas)
120 gram bloem
Zakje instant gist (7 gram)
4 aardappels (licht kruimig)
1 courgette
1 winterpeen

Werkwijze:

1 meng de eieren, melk, Parmezaanse kaas, peper tot een fijn papje

C5401B26-CAB6-445A-8238-F3E6139D8BDE.jpeg


2 meng de bloem en het gist onder het papje.

37DD0D75-31E9-4EDD-878B-C6577E49F857.jpeg


3 snijdt de aardappels, wortel en courgette in flinterdunne plakjes. Een keukenmachine of mandoline is hiervoor ideaal.

4517F876-863D-48C3-9255-595B8DFA69A1.jpeg


4 meng de schijfjes door het mengsel en zorg ervoor dat ze allemaal bedekt zijn met wat mengsel.

5F960BDC-0679-4FAF-AF08-E14CC2A9B5F6.jpeg


5 leg de schijfjes in een met bakpapier bekleed bakblik van 20 cm doorsnede.

6 zet het voor 45 minuten indirect op de barbecue van 180C

0AE8E3EA-D831-4824-9562-3C7B1C76E6C0.jpeg


7 na driekwartier zag hij er zo uit

DF0B1F29-09C0-4381-B4F2-5E489A5B36A2.jpeg


1D6A43AD-B7B2-4675-87B4-A22F12E87803.jpeg


CC3D8AE0-D85A-4F21-A773-D991797D571C.jpeg


Mocht je een groter springvorm hebben, zeg 24/25 cm, dan kan je de ingrediënten gewoon verdubbelen.

Succes.
 

Zzzjon

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.706
Lekker Frits!

Mooi bijgerecht weer.
 

Peter64

Gerijpt
 
 
 
Berichten
3.196
Lekker recept Frits.
Dit gaat bim dee vega recepten.🤪
 

janvh

Stoker
 
 
Berichten
348
Leuk recept! Die ga ik eens maken!
Vraagje: wat is de functie van het gist als er geen rijsperiode is?
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
17.462
Leuk recept! Die ga ik eens maken!
Vraagje: wat is de functie van het gist als er geen rijsperiode is?
ik zou het niet weten, dit stond in het recept dus heb ik het aangehouden. Er zit sowieso bijna geen deeg om de groenten.
 

picosuma

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.641
Bedankt voor het recept Frits gaan we zeker een keer maken maar dan wel zonder kaas 😀😋
 

Henry

Stoker
Berichten
373
Lust niet echt groenten maar deze had ik zeker willen proberen. Ziet er lekker uit
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
4.194
Mooi gerecht Frits, die gaan we opslaan en maken. lijkt me heerlijk.
 
Bovenaan Onderaan