Aardappel - groente taartje

[Frits]

Ingrediënten:

Springvorm van 20 centimeter.

3 eieren
200ml melk
70 gram gemalen Parmezaanse kaas
Peper (zout mag maar is niet nodig vanwege de kaas)
120 gram bloem
Zakje instant gist (7 gram)
4 aardappels (licht kruimig)
1 courgette
1 winterpeen

Werkwijze:

1 meng de eieren, melk, Parmezaanse kaas, peper tot een fijn papje

2 meng de bloem en het gist onder het papje.

3 snijdt de aardappels, wortel en courgette in flinterdunne plakjes. Een keukenmachine of mandoline is hiervoor ideaal.

4 meng de schijfjes door het mengsel en zorg ervoor dat ze allemaal bedekt zijn met wat mengsel.

5 leg de schijfjes in een met bakpapier bekleed bakblik van 20 cm doorsnede.

6 zet het voor 45 minuten indirect op de barbecue van 180C

7 na driekwartier zag hij er zo uit

Mocht je een groter springvorm hebben, zeg 24/25 cm, dan kan je de ingrediënten gewoon verdubbelen.

Succes.

 

[Laurens]

Dat ziet er smakelijk uit Frits!

 

[Zzzjon]

Lekker Frits!

Mooi bijgerecht weer.

 

[Kyrti]

Lekker! Dit ga ik binnenkort eens maken!

 

[Peter64]

Lekker recept Frits.
Dit gaat bim dee vega recepten.

 

[janvh]

Leuk recept! Die ga ik eens maken!
Vraagje: wat is de functie van het gist als er geen rijsperiode is?

 

[Frits]

Leuk recept! Die ga ik eens maken!
Vraagje: wat is de functie van het gist als er geen rijsperiode is?

ik zou het niet weten, dit stond in het recept dus heb ik het aangehouden. Er zit sowieso bijna geen deeg om de groenten.

 

[janvh]

ik zou het niet weten, dit stond in het recept dus heb ik het aangehouden. Er zit sowieso bijna geen deeg om de groenten.

Dan houden we het gewoon aan thanks!

 

[picosuma]

Bedankt voor het recept Frits gaan we zeker een keer maken maar dan wel zonder kaas

 

[Henry]

Lust niet echt groenten maar deze had ik zeker willen proberen. Ziet er lekker uit

 

[Ewald]

Mooi gerecht Frits, die gaan we opslaan en maken. lijkt me heerlijk.

 

[Jeffievb]

ziet er goed uit Frits !