11kg PP op de WSM

[Mike v R]

Ik ben gevraagd om PP te maken voor de verjaardag van mijn schoonmoeder,heb ze even mazzel dat ik graag PP maak.

Maandag 4 nekken uit de vriezer gehaald,liggen lekker te ontdooien in de koeling.
Woensdag begonnen met rubs te maken,ik ga 4 verschilende rubs gebruiken.
2 kant en klare rubs en Southern Succor Pork Rub en de Basis Barbecue Rub van Noskos.
De rubs gaan er vanavond op na dat ik ze heb ingesmeerd met mosterd.
Donderdagavond wil ik ze op de WSM leggen.

Word vervolgd

 

[Frits]

Vegeet geen foto's te maken

 

[noskos]

Ow Yeah! Meteen een mooie opener voor dit subforum! Ik hou je in de gaten!!

 

[RoyzRoyz]

Kannonne, 11 kilo PP. Dat is best een berg.
Goed hoor.

 

[Mike v R]

Moest nog Southern Succor Pork Rub maken,dat net even gedaan.

Vlees uit de koeling gehaald,gewassen en in de mosterd gezet.

1ste stuk gerubt met lidl rub.

2de stuk in een rub van de makro.

3de in de Southern Succor Pork Rub.

En de 4de en laatste in de Basis Barbecue Rub van Noskos.

In totaal minder dan 11kg,  9.882kg is het geworden.

 

[noskos]

En daar hou je dan "maar" een kilo of zes van over straks Ben benieuwd naar de verschillen aan het eind. Denk dat de Southern Succor er wel uitspringt.

 

[Frits]

Zo dan ligt je WSM helemaal vol :d

 

[Mike v R]

Ik wil er ook nog wel wat kipfilet mee roken,als dat past.

Zo dan ligt je WSM helemaal vol :d

 

[Gerard777]

Mooi projectje zo. dit is het echte werk!

 

[maurice70xx]

Ook ik ga dit draadje volgen

 

[smokey bandit]

Tjonge 11KG, we gaan het aandachtig volgen
Ben ook benieuwd hoe de diverse rubs in de smaak vallen
Succes!!

 

[Lerxst]

Effe dit draadje volgen !

 

[noskos]

Ik weet niet hoe het weer bij jou is, maar ik hoop iets vrolijker dan hier voor je sessie!

 

[Mike v R]

Ik kan droog staan.

 

[noskos]

Ah, dat scheelt een slok op een borrel! Als mijn WSM in de regen staat (uit) dan heb ik al snel een laagje water onder in, als hij aanstaat verdampt dat wel, maar echt lekker vindt ik het toch nooit.

 

[Joris]

Damn dat zal een vracht PP opleveren.

Veel succes.

 

[Mike v R]

Dat hoop ik wel,ik moet 30 monden voeden.

Damn dat zal een vracht PP opleveren.

Veel succes.

 

[BBQvirus]

Leuk hoor, ben zeer benieuwd ga je volgen !

 

[Mike v R]

Ik ga langzaam aan maar eens beginnen.
Het regend lekker.

 

[noskos]

De buien gaan wel snel over en zo te zien worden het er minder!