Zoekresultaten

top!!

Die saus was ook super....  Vocht van de pig, bbq saus en bruine basterdsuiker honing. Heb helaas geen foto's dat hij op de q lag!  Vandaag hen ik er ook nog eens aan mogen proeven en het lijkt wel of hij nog lekkerder was!  Thanks voor de reacties!

Ziet er goed uit! 

maar even snel een parasol opgezet ivm de regen... hier is hij na 5.5 uur 72 graden toen lekker ingesmeerd met honing, "druipsap", en bbqsaus volgens recept. om 3 uur was hij 88 graden en was het tijd om hem eraf te halen en te laten rusten voor een uur. totaal had in 7.5 uur nodig voor...

Zojuist al een kerntemperatuur bereikt van 84! Graden gaat erg hard......  5.5 uur ligt het erop

Ziet er goed uit

Zojuist de 72 graden bereikt.. Hem hem in het Alu folie gewikkeld.  Er zit een bakje met water in de q.  De temperatuur is nu ongeveer 110 graden

Blijft lastig om de temperatuur goed te houden.... Nu 140 graden.....  :(

vanochtend vroeg de q aangestoken, het was mooi weer en heb er zin in... ondertussen het vlees uit de koelkast gehaald en alvast klaargezet toen de kooltjes heet waren inde q gegooid en ondertussen is het flink gaan regenen de de parasl maar opgezet..... :-/ hier zit hij al in de q, nu...

<iframe width="480" height="360" src="http://s1320.photobucket.com/user/Matthijs_Zijlstra/embed/slideshow/"></iframe>

/https://goo.gl/photos/NxPXjBQHTyaPgjFi6mg

Hij is inmiddels gerubt en ingepakt....  Nu straks de bbq  eens even proef draaien.....  Even leren om de temperatuur goed te houden