Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Ik zou een starter volgooien met briketten en je BBQ inrichten met een directe zone en een indirecte.
Je vlees eerst grillen boven de briketten en als het een mooi korstje heeft leg je het naast de briketten om nog even te garen.
Voor deze soorten vlees zou ik geen hout gebruiken. Daar heb je...
Split grill is een vorm van indirect.
Op de rug of rechtop heeft meer met de ruimte te maken.
Als het op het rooster past, dan is rechtop zetten overbodig.
Draaien was bij mij niet nodig. Gewoon deksel dicht laten en laat je verrassen ;)
Zoals beloofd vandaag poging 2.
Deze keer wel aan twee kanten briketten gedaan en na 90 minuten zag ik dit:
Ze waren nu heerlijk mals. Precies goed....niets meer aan doen.
Nou ja...volgende keer wat meer ribs er op misschien ;)
Ja dat is een goeie vraag. Zo ver is mijn collectie nog niet...
Had alleen de beschikking over de dome thermometer, die trouwens erg constant op 175 bleef.
Volgende keer iets meer tijd vrijmaken dus. We hadden er gewoon te veel zin in :D
Heb zojuist heerlijke easterwood ribs gegeten. Bedankt voor het recept Frits.
Heb me redelijk aan het recept gehouden. Membraan er af gehaald etc.
Alleen had ik de briketten aan 1 kant.
Nog wel een vraagje; De ribs waren nog vrij stevig. Ze hadden een flinke bite.
Je trok niet zo makkelijk...
Laatste keer heb ik 1 houtskool bakje helemaal vol gedaan met ongeveer 20 koude briketten.
Daarboven op ongeveer 10 gloeiend hete briketten uit de starter.
Dit was ruim voldoende voor sessie van 5 uur, zonder briketten toevoegen.
Onderste schuif op een klein kiertje.
Bovenste schuif op 20-40%...
1. Klopt het dat vooral de Weber Master touch GDS aan mijn wensen voldoet?
Ik heb dit jaar een Master Touch gekocht. Dat is toch de wat meer complete Weber. Denk als je voor minder gaat dat je later spijt krijgt.
2. Is het zo dat dit model de ene keer met accesoire A wordt geleverd en dan weer...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.