Zoekresultaten

Welkom in dit rokerige hoekje van het WWW. Het altijd gezellige Zoetermeer wordt steeds beter vertegenwoordigd:-)

Mooi ding Piet.. En wilde al een opmerking maken over de controller ivm het hoge "mr heatermeter " gehalte wat jij toch hebt ,maar je was me net voor. Veel plezier met het apparaat.

En als je handmatig naar 0 stuurt (in de software of op de HM zelf )? Wat gebeurd er dan ?

Kijk dat is het betere stapelwerk. En het ziet er lekker ui. En zoals al bovenstaande berichten al aangegeven zijn kokos briketten zeker een optie. Ik gebruik eigenlijk alleen nog maar kokos briketten en dat gaat prima. Ik gooi gewoon eens in de zo veel tijd een paar kilo er in ,gereed is de...

Vandaag maar eens een beetje overdreven gedaan. 2kg rundergehakt omgebouwd tot 2 burgers . Gekruid met zout, peper.knoflook,uienpoeder ,paprika poeder en een beetje kaneel. 1,5 gerookt op 110 daarna stukje direct en de temperatuur een beetje laten oplopen. Op een turks brood geschoven. Wat...

De discussie dat je houtskool in je kamado MOET stoken blijf ik uit maar als je briketten gebruikt is 40 minuten wel lang. Bij mij duurt het ongeveer een kwartier (op 1 plek aangestoken met de looftlighter ) voordat de boel op 110 graden is . Vuurje maken(alles open) ,ondertussen deflector en...

Ik gebruik de zelfde wijze van inrichting. Alleen wat experimenteren hoeveel kolen je voor welke temperatuur nodig hebt. Knapperig velletje is geen probleem.

Om de uds een beetje te leren kennen vandaag een fatty gefabriceerd. Gisteren avond rolletje,vulling en matje bij elkaar gedaan. Vanmiddag het geheel 4 uur op 110 graden gedaan (met een paar stukjes pruimenhout),kwartiertje op 160. Al met al een behoorlijke run maar de pid instellingen van de...

Ooit een paar bij huisentuinwinkel gekocht met wat prefab kolenmanden.

Beetje uit verveling het heinz vat wat nog in de garage stond aangepakt. Lekker simpel. 2 roosters ,kolenmandje, wat gaten voor de kranen , luchtschuifje op de deksel en klaar. Hij zit voor nu in elkaar maar wartels en moeren van RVS zijn nog onderweg om de boel een wat op te leuken. Paar...

Hij/zij was ergggggg smakelijk . En had een lekker beetje rook gehad :-)

Bij aquarium/vijver winkels . Wel ff opletten dat het onbehandeld is. Is leverbaar in blokken/blokjes en plaatjes. De vlam moet er juist niet in... Het moet roken. Denk dat whisky niet gaat lukken omdat je op deze manier een subtiele smaak meegeeft. Daar moet je eerder in het proces  smaak...

Ook wel eens ge?xperimenteerd met olijfolie roken.(zowel warm als koud met wisselend resultaat) Wat ,bij mij , het beste werkte .. Dit ondanks dat er soms gezegd wordt dat er boven de 35 graden een bittere smaak vrijkomt. Olie in een brede pan/schaal. Heeeel klein vuurtje (mini snake van 3 of 4...

Dat zijn best lekkere MOINK Balls ...

Op verzoek het recept: Das niet zo ingewikkeld allemaal Voor de zalmburger: ongeveer 300 gram zalmfilet Flinke theelepel mostert Een bos/lente uitje Beetje bieslook 1 eetlepel kappertjes 1 teen knoflook 2 theelepels soya 1 theelepel sesamolie Sap van 1/2 citroen 1/2 theelepel...

Nog niet vaak meegedaan maar (bij toeval) is mijn laatste probeersel  voorzien van een prikkertje . Het linkje naar het gehele draadje...