Zoekresultaten

Afgelopen maandag voor de eerste keer Pulled pork gemaakt op de Kamado. Ik had al een tijdje een stuk Duroc procureur uit de aanbieding in de vriezer liggen en had eindelijk een dag de tijd voor een "lange" BBQ sessie. Begonnen met een laagje mosterd om de rub te laten plakken en daarna met...

Mooi gelukt, ziet er erg lekker uit!

Ik had deze bij de Makro meegenomen. Ik kreeg nog een tip om ze met bbq saus in te smeren. Ga ik volgende keer proberen. En inderdaad misschien met een thermometer in de gaten houden volgende keer. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vandaag stonden Iberico Ribfingers op het menu. Deze lagen al een tijdje in de vriezer en het was eindelijk tijd om ze klaar te maken. Avondje van te voren in de rub gezet: Tijd om ze op de BBQ te doen. Blokje kersenhout erbij: Ongeveer 90min later mochten ze van de BBQ af: Nog even...

Wauw! ziet er goed uit!

Gisteren was het zo ver! Ik heb voor het eerst Beercan checken gemaakt met mijn BBQ maat die ook nog eens mooie foto's kan maken! Kippetje op de markt gehaald, "biertje" gepakt en de Rub. Het Kippetje ge'rubed en de standaard klaargemaakt: tijd om de BBQ aan te steken en op te warmen...

Goedemiddag, Ik ben Koen, 30 jaar oud en sinds een maand in het bezit van een kamado. ik heb nu een paar gerechten gemaakt en oefening baart kunst. Ik heb al een aantal tips en tricks hier gelezen en zodoende me aangemeld op dit forum.