Zoekresultaten

Ze liggen nu te drogen, nadat ik ze gisteren 12 uur koud heb gerookt. Vind ze nog wel wat zacht dus denk dat ik ze nog een weekje in de koelkast stop.

Ik zat te denken om onderstaande te maken maar dan de eendeborst te vervangen voor diamanthaas, zou dat kunnen denken jullie? <bron: https://foodpornfactory.nl/eend/> De eendenborstjes maak je schoon door de vliesjes op de vleeskant weg te snijden en eventuele bloedrestjes met een papiertje weg...

Dank allen voor de informatie, beetje off topic inderdaad, deze mag naar de Asbak wat mij betreft. Mijn gedachtegang was dat als je lekker overweg kan met een BBQ dan heb je waarschijnlijk ook wel een mening over andere kookgerelateerde zaken, en dat blijkt! (y)(y) dank! Ik heb mijn eerste...

Ik ben op zich bekend met het feit dat je pannen met een hoog carbon gehalte niet al te snel moet opwarmen op inductie, daar heb ik zelf al eens een creuset pan mee verkloot. door koude pan op inductie zetten op volle kracht maakt dat je emaille barst..... door schade en schande wijs zeg maar.:-)

Heeft iemand ervaring met de black steel pannen van BK? niet zo zeer voor op de BBQ maar voor op, in ons geval, inductie

Ik ga hiernaar op zoek! Dank

Ik heb het idee om glaze te maken van gluhwein, heeft iemand dat al eens gedaan? Ik dacht voor bij kalkoen of kip

Ik heb uiteindelijk een Bastard Medium erbij gekocht. Erg blij mee

Met name voor het maken van bijgerechten zoals gratin, burnt ends etc.. als de grote bezet is door bijv. rotisserie en een Weber past niet op mijn buitenkeuken (zie profiel foto :))

Ik ben op zoek naar een tweede kamado naast mijn Kamado Joe Classic, het hoeft geen nieuwe te zijn dus geef niet zo om garantieduur/service etc. Ik heb op dit moment een Bastard Compact erbij staan maar heb een optie op een Grill Guru Medium, nu kan ik ze niet beide houden dus de keuze is The...

Dank allen

Afgelopen weekend heb ik pulled pork gemaakt met 3x 1kg procureur van BBQuality en dat ging perfect, en redelijk snel ook.(4,5 uur van begin tot in de bak) Nu vroeg ik mij af waarom zou je eigenlijk kiezen voor 1stuk van 3kg ipv 3x1kg? Ik bedoel je hebt ook 3x meer bark enzo.

hi ik ben Leonard, enige tijd( paar jaar) lekker bezig met van alles op de bbq gooien. Ben ooit begonnen met een Weber kogeltje, denk zoals iedereen, daarna overgestapt naar een metalen kamado, die groene met adhd. :) . En nu reeds een paar jaar in het bezit van een Kamado Joe Classic 1, een...